03-15-2011 | #1 |
R8 Võ Lâm Chí Tôn
Join Date: Jun 2009
Location: US
Posts: 17,796
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 33 |
Ngâm ớt, tỏi để dành ăn dần
Tỏi ớt ngâm dấm đường rất tiện dụng khi pha nước chấm, nhưng nếu không biết cách ngâm thường bị nổi váng. aFamily xin chia sẻ với các bạn cách ngâm tỏi ớt ngon và không có váng nhé!
Ớt, tỏi ngâm dấm khi ăn với cá chiên, hay rau luộc thì chỉ cần mở lọ ớt ra, lấy chút ớt cho vào chén nước mắm là được. Cách ngâm nhà mình khác đơn giản và dễ, nước trong mùi vị thơm ngon. Nguyên liệu: - Vài trái ớt xanh, ớt đỏ Cách làm - Trước tiên pha dấm, nước, đường và chút muối cho tan. Nếm thấy chua chua ngọt ngọt. Bắt lên bếp đun sôi, tắt bếp chờ nguội. Mẹ Bé Bi
(aFamily) |
03-15-2011 | #2 |
R2 Kiếm Khách
Join Date: May 2008
Posts: 157
Thanks: 2
Thanked 1 Time in 1 Post
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 17 |
bạn ơi bạn chỉ thêm cho mình biết một lọ như trong hình thì tỷ lệ cần bao nhiều nước , bao nhiêu dấm , bao nhiêu đường và bao nhiêu muối nhen . Vì nếu mình cho không đúng lượng sẽ hư hết cả lọ thì uổng lắm . Cám ơn bạn .
|
03-16-2011 | #3 | |
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Dec 2008
Posts: 44,699
Thanks: 262
Thanked 591 Times in 456 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 1 Post(s)
Rep Power: 60 |
Quote:
omai thử làm theo cách của mẹ tony nhé. Với nguyên liệu 200gram tỏi + 100gram ớt thì mình cần 150ml giấm, 100gram đường, 200ml nước và 1 muỗng cafe muối. Nếu ko muốn tỏi có mùi hăng cay wá sau khi ngâm thì sau khi bóc vỏ tỏi omai ngâm tỏi wa nước muối pha loãng khoảng nửa ngày rồi hãy làm nha. Nước hỗn hợp giấm + đường + muối +nước sau khi nấu sôi để thật nguội. (1) Tỏi ớt trần sơ nhanh tay wa nước sôi có chút phèn chua, rồi cho wa nước lạnh liền sau đó vớt ra rổ để thật ráo mới cho vào lọ; đổ hỗn hợp (1) vào ngập bề mặt tỏi ớt, đậy kín lọ để khoảng 3 ngày là có thể dùng được. Chúc omai làm món nì ngon ngon, hok bị hư kẻo uổng nha! |
|
03-16-2011 | #4 |
R8 Võ Lâm Chí Tôn
Join Date: Jun 2009
Location: US
Posts: 17,796
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 33 |
thanks tony đã giúp trả lời omai dùm...
vậy ...để cái signature Japan relief 1 tháng nhe tony. |
|
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua |
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn. |