Bạn cần biết 4 điều cấm kỵ khi ăn gừng - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bạn cần biết 4 điều cấm kỵ khi ăn gừng
Gừng là gia vị quen thuộc khi nấu ăn, có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi sử dụng sai cách th́ thuốc chữa bệnh cũng có thể trở thành thuốc độc, gừng cũng vậy.

Củ gừng có tên khoa học là Zingiber Officinale, có cùng họ với củ nghệ và thường được trồng ở các vùng có khí hậu nóng ẩm như Nam Á, Đông Nam Á, Châu Phi, Châu Úc.

Một số nghiên cứu đă chỉ ra rằng trong củ gừng có hoạt chất 6-Gingerol và 6-Shogaol giúp chống oxy hóa, kháng viêm mạnh, có tác dụng trong hỗ trợ làm chậm sự phát triển tế bào ung thư. Tuy nhiên, điều đó chỉ đúng khi bạn sử dụng gừng đúng cách.

C̣n nếu dùng sai cách, từ bài thuốc tốt nó sẽ trở thành liều thuốc độc, gây ra nhiều bệnh tật, thậm chí là cả ung thư. V́ vậy, muốn tận dụng được lợi ích của củ gừng và không phải hối hận, tuyệt đối đừng làm 4 điều cấm kỵ sau:



1. Không ăn gừng tươi bị dập nát, thối hỏng

Nhiều người không biết rằng củ gừng tươi sau khi bị dập, hỏng sẽ sinh ra nhiều loại độc tố mạnh gây hại cho sức khỏe con người. Trong đó có chất cực độc shikimol, có thể gây hoại tử các tế bào gan, lâu ngày sẽ h́nh thành ung thư gan, ung thư thực quản.

V́ vậy, khi củ gừng bị dập nát, tốt nhất là bạn nên vứt bỏ thay v́ tiếc rẻ rồi mang bệnh vào thân. Bạn cũng không nên chỉ cắt phần hỏng đi rồi dùng phần c̣n tươi, v́ 1 số nghiên cứu chỉ ra rằng khi bị hỏng, độc tố shikimol có sẵn trong củ gừng chứ không phải chỉ ở phần dập nát nên không thể cắt bỏ hết.

2. Ba thời điểm không được ăn gừng

Những người đang dùng thuốc nên đặc biệt lưu ư khi ăn gừng, tốt nhất là nên hỏi ư kiến bác sĩ. Gừng có thể tương tác tiêu cực với 1 số loại thuốc, đặc biệt là thuốc để hạ huyết áp, thuốc kích thích hoạt động của cơ tim và chống loạn nhịp tim. Tránh dùng gừng với aspirin và coumarin, nếu dùng phải cách xa ít nhất là 4 giờ đồng hồ.

Không dùng gừng cho người chuẩn bị mổ và sau mổ, người đang chảy máu như: băng huyết, ho ra máu, nôn ra máu, tiểu ra máu, tiêu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu cam, chảy máu răng.

Gừng tốt nhất chỉ nên dùng vào ban ngày, nhất là buổi sáng, do khí trong dạ dày nhiều nên ăn gừng sẽ khích lệ dương khí, tốt cho tuần hoàn máu và tiêu hóa. Ngược lại, không nên ăn gừng vào buổi tối, tính nóng của củ gừng sẽ gây ra đau bụng, khó ngủ, nóng trong.

3. Năm nhóm người không nên ăn gừng

Không phải gừng tốt cho tất cả mọi người, 5 nhóm người sau đây tốt nhất là không nên ăn nếu không muốn sớm nhập viện:

- Người bị say nắng, sốt cao: tính nóng của gừng sẽ khiến thân nhiệt của người bệnh tăng cao, gây tổn thương các mạch máu, thậm chí là xuất huyết.

- Người huyết áp cao: chỉ nên uống nước gừng khi bị hạ huyết áp, c̣n khi huyết áp cao mà ăn gừng sẽ càng khiến bệnh nghiêm trọng hơn, thậm chí có thể gây vỡ động mạch dẫn đến tai biến.

- Người bị đau dạ dày: 1 số thành phần của gừng sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, bào ṃn và gây ra những vết loét, dẫn đến viêm hoặc ung thư dạ dày.

- Người bị bệnh trĩ, xuất huyết: gừng có tính nóng, có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn.

- Phụ nữ có thai: tuy gừng rất tốt để giảm các triệu chứng thai nghén như buồn nôn và nôn, nhưng tuyệt đối không ăn gừng trong 3 tháng cuối của thai kỳ, có thể làm tăng huyết áp, gây nguy hiểm cho mẹ và bé.

4. Bốn loại thực phẩm kỵ gừng

Chúng ta thường xuyên sử dụng gừng trong rất nhiều những món ăn từ dân dă đến trang trọng, nhưng cần phải biết rằng không phải lúc nào nó cũng là gia vị tốt.

Có 4 thực phẩm kỵ gừng mà khi chế biến chúng có thể làm mất hương vị, giảm dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tiêu hóa, huyết áp như:

- Thịt chó.

- Rượu vang trắng.

- Thịt ngựa.

- Thịt thỏ.

Tuy nhiên, chúng ta cũng đừng quên gừng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: giảm đau, kháng viêm, chữa ho, chữa cảm lạnh, giải độc, kích thích vị giác, giảm đau bụng… Ngoài ra, các chuyên gia khuyến cáo không nên gọt vỏ mà chỉ nên rửa sạch gừng khi sử dụng để tận dụng hết lợi ích của nó.

VietBF@sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-04-2021
Reputation: 226090


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 78,580
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7.1.jpg
Views:	0
Size:	90.1 KB
ID:	1862291
troopy_is_offline
Thanks: 74
Thanked 6,007 Times in 5,193 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 29 Post(s)
Rep Power: 100 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:25.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07467 seconds with 12 queries