Thịt rang cháy cạnh tuyệt ngon cơm

[june04]

Bữa cơm sẽ trở nên thú vị và thơm ngon hơn hẳn khi bạn bổ sung thêm món thịt ngon cháy cạnh. Với cách làm như hướng dẫn dưới đây, bạn đã có một món ăn siêu ngon và hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình, nhất là trẻ nhỏ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt rang cháy cạnh:
- 300g thịt ba chỉ
- Dầu hào
- Hành lá
- Mẩu gừng
- Mắm muối, nước tương

Gừng gọt vỏ, xắt lát. Hành rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Thịt thái miếng vuông vừa ăn.
Đun một nồi nước sôi, cho thịt vào trụng sơ rồi vớt ra, để ráo.
Trong một nồi khác, làm nóng dầu ăn rồi cho gừng vào đảo cho thơm, trút thịt vào xào cho thịt săn lại.
Thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe nước tương vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị thì mở lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi nước rút hết thì rắc hành lá vào, tắt bếp, lấy thịt rang ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

vbf @ sưu tầm