Vừng đen (hay mè đen) là một loại hạt rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Đông y coi vừng đen là một vị thuốc bổ, có vị ngọt, tính bình. Đây là lí do vì sao bạn nên ăn vừng đen để giảm cân.
Vừng đen giúp ngăn ngừa tế bào mỡ phát sinh, hỗ trợ tiêu hóa, trao đổi chất và bài thải chất độc. Nó có tính thanh mát, giúp cơ thể dễ chịu, thoải mái khi giảm cân.
Axít oleic, axít linoleic trong vừng đen có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, phân tán chất béo, đồng thời hỗ trợ cho quá trình đốt cháy calo, từ đó giúp ép cân nặng xuống nhanh.
Nguyên liệu:
-2 thìa canh gạo lứt.
-1 thìa canh đậu đỏ.
-1 thìa cà phê vừng đen.
-1 ít đường, muối.
-200 ml nước sạch.
Cách làm:
Gạo lức rửa sạch, ngâm nước trước 2 giờ rồi đem xay nhỏ, bắc lên bếp nấu nhừ. Đậu đỏ hấp chín tán nhỏ cho vào cháo. Vừng đen đãi sạch, rang vàng, giã nhỏ, cho vào cháo. Bạn trộn lẫn hỗn hợp trên, nêm chút đường, muối cho vừa ăn, nhấc xuống, múc ra chén và thưởng thức.
hoalyly@vietbf sưu tầm