Đỉa phải vôi…

[trungthuc]

Đỉa vào được cơ thể người là dạng đỉa con, do uống nước hoặc tắm sông ở những vùng có đỉa. Đỉa thường cư trú ở vùng có xoang, họng, hầu, tai, mũi, cuống phổi,… hoặc xâm nhập vào cơ quan sinh dục, rồi từ đó len lỏi vào bàng quang, niệu đạo,..

Có người hỏi rằng, “Gần đây rộ lên thông tin có đỉa trong thức ăn và cả trong sữa nữa. Về mặt khoa học chúng tôi muốn biết có hợp lý không, bởi vì chúng không thể sinh sản dễ dàng sau khi bị nghiền và phơi khô như vậy. Có phải chặt đỉa ra thành nhiều khúc lại tạo ra những con đỉa mới?"


Cô Tây ba lô, Daniela Liverani, sau chuyến đi du lịch ở Đông Nam Á , trở về Anh Quốc, bị chảy máu mũi cả tháng. Bác sĩ đã gắp ra con đỉa dài 3 inch trong hốc mũi của cô. (metro.co.uk)

Trên thế giới có gần 700 loài đỉa. Có loài sống dưới nước, loài sống trên cạn, loài sống vùng nước mặn, loài sống nước ngọt, loài ăn côn trùng, loài hút máu,…

Ở Việt Nam phổ biến là đỉa trâu (hirudinaria manillensis), một loài đỉa hút máu động vật (kể cả người).

(Minh họa)

Chết đi sống lại đâu phải là chuyện dễ

Con đỉa tiếng Anh gọi là "leech" thuộc ngành giun đốt.
Cơ thể có 32 khoang: 4 khoang đầu chứa não trước và vòi hút + 21 khoang giữa chứa các hạch thần kinh phân nhánh và cơ quan sinh dục + 7 khoảng cuối chứa não sau và vòi hút. Như vậy, đỉa có thể được xem như có 32 bộ não, và đầu hay đuôi đều bám được.

Tuy nhiên, chuyện đỉa chặt đứt thành nhiều khúc, rồi lại tạo thành những con đỉa mới thì không thấy có tài liệu khoa học nước ngoài nào ghi nhận cả (trừ các bài báo khoa học…huyền bí).

Chuyện “ăn nằm” của đỉa mới là chuyện hấp dẫn.
Đỉa là loài "lưỡng tính" (hermaphrodite), nghĩa là cơ thể có cả hai bộ phận sinh dục đực và cái. Tuy nhiên, chúng không thể “tự sướng” được, mà phải sướng…với nhau. Đầu con này xoay vào đuôi con kia, để bơm tinh trùng sang buồng trứng của đối tác.

Đỉa đẻ trứng, được chứa trong một cái "bọc" (cocoon) và nở thành đỉa con, bỏ qua giai đoạn ấu trùng (larva).

Không phải bất cứ sinh vật nào thuộc ngành giun đốt đều sinh sản vô tính, cho ra dạng bào tử, chặt đứt khoang này, mọc lại khoang khác, hay đứt làm đôi, làm ba thành những con riêng biệt, hoặc biến thái (morphogeneesis) qua dạng ấu trùng.

Đỉa "làm tình", đẻ trứng nở con đàng hoàng nên không thể có dạng bào tử. Cũng không có dạng ấu trùng để có thể lơn tơn chui vào cơ thể người, như theo nhiều bài báo viết.

Đỉa vào được cơ thể người là dạng đỉa con, do uống nước hoặc tắm sông ở những vùng có đỉa. Đỉa thường cư trú ở vùng có xoang, họng, hầu, tai, mũi, cuống phổi,… hoặc xâm nhập vào cơ quan sinh dục, rồi từ đó len lỏi vào bàng quang, niệu đạo,.. Đỉa sống ký sinh trong cơ thể người, và cứ thế mà tăng trưởng. Còn chuyện đỉa sinh nở tràn lan trong cơ thể người, chưa thấy có tài liệu y học nào ghi nhận.

Nếu đỉa mà ngọ nguậy trong cơ thể như thế, thì chỉ còn nước đi bệnh viện.

Đỉa phơi khô tán mịn

Đem đỉa đi sao tẩm, phơi khô, tán mịn, trộn vào đồ ăn thức uống, chết đi sống lại, ngọ nguậy trong người là chuyện hoang đường. Giả dụ đỉa có sống lại từ đống tro tàn, thì vào tới bao tử cũng bị dịch vị (pH rất thấp), nhồi cho cho vài phát, lại gặp các enzyme tiêu hoá, đỉa cũng bị toi đời.

Trong những điều kiện khắc nghiệt về thời tiết, quá nóng hoặc quá lạnh, đỉa có thể vùi thân xuống bùn, án binh bất động, giống như ngủ đông (dormant), và hoạt động lại khi gặp điều kiện thời tiết thuận lợi. Tuổi thọ của đỉa khoảng 6 tháng đến 1 năm.

Như đỉa phải vôi

Miệng đỉa có 3 ngàm (nhu dao 3 khía), mỗi ngàm có chừng 100 răng nhọn, chỉ cần bụp một nhát là ngọt sớt. Sau đó đỉa tiết ra chất chống đông máu (hirudin), và cứ thế chén “tiết canh” thoải mái, cho đến khi no nê thì buông tha nạn nhân. Số lượng máu mà con đỉa hút vào có thể gấp 5 lần trọng lượng của nó, và sau bữa “tiệc máu”, đỉa có thể nhịn ăn đến 6 tháng. Đến thời điểm này thì vòng đời của đỉa cũng coi như gần tàn.

Bị đỉa hút máu, nghe thấy ớn, nhưng thật ra không đến nỗi. Trong hệ tiêu hoá của đỉa có chứa ký sinh trùng, nhưng những ký sinh này lại không thể sống được trong cơ thể người. Nhưng nếu trước đó, đỉa đã hút máu từ người hay vật khác bị nhiễm vi khuẩn, virus,… thì có thể truyền cho người đến sau bị "hút máu".

Đỉa không chịu được acid (chanh, giấm) và kiềm mạnh, đỉa gặp vôi quằn quại là vì thế mà người ta thường nói là "đỉa phải vôi". Tuy nhiên, giới y học khuyên không nên dùng những chất này để tách đỉa ra khỏi vết cắn, vì đỉa có thể ói trở lại, gây nhiễm vết thương. Chỉ cần dùng móng tay lướt mạnh vào đỉa, ở đầu trước đuôi sau là được.

Mặc dù có nghe đồn, mấy bợm nhậu cho đỉa hút máu dê, rồi luộc đỉa, cắt khoanh như cắt dồi, làm mồi đưa cay để tăng cường bản lĩnh đàn ông. Nếu tin đồn có thật, thì mấy bà khoái đỉa chứ đâu có sợ đỉa!

Nhưng tin đồn vẫn chỉ là tin đồn, một khi chưa tận mắt thấy mấy tay nhậu dám cho đỉa lên dĩa, chiên xù, nhúng giấm hay chấm mù tạt, thì an toàn thực phẩm với “đặc sản” đỉa vẫn coi như tuyệt đối.