Dưa hấu không hạt đầu tiên được tạo ra cách đây 50 năm. Dưa hấu không hạt được trồng theo hai cách. Cách đầu tiên là các nhà lai tạo sử dụng thủ thuật di truyền để tạo ra chúng. Thông thường dưa hấu là lưỡng bội, có nghĩa là họ có hai bộ nhiễm sắc thể 11.
Dưa hấu không hạt là một tam bội v́ họ có 3 bộ nhiễm sắc thể và vô trùng. Để sản xuất dưa hấu không hạt, dưa hấu lưỡng bội được thụ phấn nhờ một tứ bội (4 nhiễm sắc thể) dưa hấu. Trong quá tŕnh sinh sản, dưa hấu mới được một nhiễm sắc thể từ bố mẹ lưỡng bội và hai từ tứ bội mà làm cho nó tam bội. V́ triploids có ba bộ, những quả nhỉ bên trong dưa hấu không bao giờ h́nh thành và do đó, hạt không phát triển.
Cách thứ hai để trồng dưa hấu không hạt là bằng cách sử dụng một loại thuốc gọi là Colchicine, một chất hóa học làm thay đổi nhiễm sắc thể. Chất này là rất độc hại (mặc dù con người đă sử dụng nó để điều trị bệnh thấp khớp và bệnh gút mà không được FDA phê duyệt). Colchicine thay đổi số lượng nhiễm sắc thể trong hạt từ 2 đến 4. Sau đó, các hạt được thụ phấn với 2 nhiễm sắc thể dưa hấu tự nhiên. Các sản phẩm dưa hấu biến đổi gen có 3 nhiễm sắc thể được tạo ra.
V́ vậy, cả hai quá tŕnh có thể được mô tả như là biến đổi gen. Cách thứ hai để sản xuất dưa hấu không hạt là nguy hiểm hơn nhiều. Nhưng nó được sử dụng thường xuyên hơn để sản xuất dưa hấu không hạt v́ nó tiêu tốn ít chi phí và thời gian hơn nhiều cách 1.
Các hóa chất được sử dụng để làm thay đổi hạt giống. Do đó, ngay cả các loại dưa hữu cơ cũng được chứng nhận là thực phẩm biến đổi gen.
Những mối nguy hiểm của thực phẩm biến đổi gen đối với sức khỏe của bạn:
Tiêu thụ thức ăn biến đổi gen là bạn đang từ từ đầu độc cơ thể của bạn. Nó dẫn đến tăng tốc lăo hóa, tổn thương cơ quan, gián đoạn sinh sản, rối loạn chức năng miễn dịch và rối loạn insulin.
Nhiều nghiên cứu đă chứng minh mối liên hệ giữa thực phẩm biến đổi gen và một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nghiên cứu đă chứng minh rằng hàng ngàn loài động vật tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen đă chết rất nhanh, trong khi con người đang ăn những phiên bản thực phẩm biến đổi gen giống hệt chúng. Đó là một thực tế rất đáng sợ!
Thật không may, rất khó để t́m thấy một quả dưa hấu thực trong các cửa hàng thường xuyên. Bạn thường phải đi đến một thị trường nông dân địa phương để có được chúng.
pizza@Vietsn © sưu tầm