Nói đến nước mắm tĩn, làm tôi chợt nhớ lúc còn nhỏ mấy anh em tôi được 2 bà dì chăm sóc ở quận 5. Hai dì có tiệm chập phô nhỏ, chỉ bán gạo, than, và nước mắm tĩn đủ loại, từ tĩn 1,2 lít đến khạp 20 lít. Tuy có người giúp việc cùng thằng con trai cở tuổi với tôi, nhưng có lúc do bận bịu đẩy xe đi giao gạo, than cho khách hàng nên lúc đó tôi được bà dì sai múc đong nước mắm từ khạp lớn cho khách. Mổi lần mở nắp ra, nghe mùi nước mắm thơm ngào ngạt, thò cái quặng nhỏ bằng tre để đong từng quặng đổ vô chai của khách, lòng thấy vui vui với mùi nước mắm khó quên này. Đó là hồi thập niên 50,60. Sau này, người ta không còn đựng nước mằm bằng tĩn nữa mà dùng bình nhựa từ 1 lít trở lên để chứa nước mắm nên hình ảnh tĩn nước mắm cũng từ đó cũng dần dần phai mờ. Nay đọc lại bài viết này, thấy lòng rạo rực với những ký ức xưa lúc còn bé nhỏ!! Ngày nay làm gì còn hương vị thơm ngon của nước mắm tĩn như khi xưa nữa!!!
Last edited by trungthuc; 10-19-2020 at 23:33.
|