4. Sữa nghệ có thể cải thiện tâm trạng
Nghệ và cụ thể hơn là hoạt chất curcumin trong nghệ có thể cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm.
Một nghiên cứu trong 6 tuần đă cho 60 người bị rối loạn trầm cảm sử dụng curcumin, thuốc chống trầm cảm hoặc kết hợp cả hai. Kết quả chỉ ra rằng những người chỉ dùng curcumin có những cải thiện tương tự như những người dùng thuốc chống trầm cảm. Tuy nhiên, nhóm kết hợp cả hai có nhiều cải thiện nhất.
Bạn cũng có thể bị trầm cảm nếu lượng BDNF trong cơ thể thấp. Khi bạn bổ sung curcumin, chất này sẽ làm tăng mức BDNF và từ đó giảm các triệu chứng trầm cảm.
5. Sữa nghệ giúp ngừa bệnh tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, nhưng bạn có thể ngừa bệnh này bằng cách uống sữa nghệ. Những thành phần trong sữa nghệ như quế, gừng và nghệ đều có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Curcumin trong nghệ có thể giúp cải thiện chức năng nội mô để bạn có một trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, những đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của sữa nghệ cũng có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh về tim.
Kết quả của 10 nghiên cứu đă chỉ ra rằng việc tiêu thụ 120mg quế mỗi ngày có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính. Trong một nghiên cứu khác, 41 người mắc bệnh tiểu đường tuưp 2 đă được cung cấp 2g bột gừng mỗi ngày. Vào cuối cuộc nghiên cứu kéo dài 12 tuần này, những người tham gia đă giảm nguy cơ mắc bệnh tim xuống 23 – 28%.
Trong một nghiên cứu, những người trải qua phẫu thuật tim được cung cấp 4g curcumin hoặc giả dược một vài ngày trước và sau khi phẫu thuật. Những người dùng curcumin bị đau tim ít hơn 65% trong thời gian nằm viện so với những người trong nhóm dùng giả dược.
6. Sữa nghệ giúp giảm đường huyết
Các thành phần trong sữa nghệ, đặc biệt là gừng và quế, có thể giúp bạn giảm lượng đường trong máu. Bạn chỉ cần dùng 1 – 6g quế mỗi ngày là có thể làm giảm mức đường huyết lúc đói lên tới 29%. Hơn nữa, quế có thể làm giảm t́nh trạng kháng insulin, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu. Quế cũng có thể giảm lượng glucose ruột hấp thụ sau bữa ăn, giúp bạn cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Hơn nữa, bạn có thể giảm mức đường huyết lúc đói tới 12% nếu thường xuyên bổ sung một ít gừng trong chế độ ăn. Một lượng nhỏ gừng hàng ngày cũng có thể giảm chỉ số HbA1c tới 10%, giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn.
Một số cách làm sữa nghệ có chứa các chất làm ngọt như mật ong hoặc si rô cây thích. Bạn hăy bỏ những chất tạo ngọt này nếu muốn dùng sữa nghệ để kiểm soát đường huyết.
7. Sữa nghệ giúp giảm nguy cơ ung thư
Ung thư xuất hiện do tế bào tăng trưởng bất thường và là một bệnh khó chữa. Ngoài các phương pháp điều trị thông thường, việc t́m các biện pháp pḥng chống ung thư cũng rất quan trọng. Một vài nghiên cứu cho thấy một số nguyên liệu trong sữa nghệ có thể mang lại lợi ích trong vấn đề này.
Một số nghiên cứu ống nghiệm phát hiện ra rằng 6-gingerol, một chất xuất hiện rất nhiều trong gừng sống, có khả năng chống ung thư. Các nghiên cứu trong pḥng thí nghiệm và trên động vật cũng chỉ ra các hợp chất trong quế có thể giúp làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, curcumin trong nghệ cũng có thể tiêu diệt các tế bào ung thư trong ống nghiệm và hạn chế khả năng di cư của các khối u.
|