Nước ép dâu tây vừa khỏe người lại đẹp da
Dâu tây là một loại quả mọng nước có chứa nhiều vitamin C, axit folic, chất xơ và kali. Uống nước ép dâu tây thường xuyên không chỉ giúp bạn làm đẹp da mà c̣n giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
Nước ép dâu tây không chỉ có mùi vị thơm ngon mà c̣n có chứa nhiều nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dâu tây chủ yếu bao gồm nước (91%), carbohydrate (7,7%), chất béo (0,3%) và protein (0,7%).
Trong một cốc dâu tây tươi (khoảng 166g) có chứa những thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của cơ thể như:
•Kali: 254mg
•Calo: 53kcal
•Sắt: 0,68mg
•Canxi: 27mg
•Magie: 22mg
•Protein: 1,11g
•Folate: 40mcg
•Chất xơ: 3,30g
•Photpho: 40mg
•Vitamin C: 97,60mg
•Carbohydrate: 12,75g
•Vitamin A: 28 đơn vị quốc tế (IU)
•Các chất chống oxy hóa bao gồm anthocyanin, axit ellagic, quercetin và kaempferol
Nhờ các thành phần dinh dưỡng mà dâu tây có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, đột quỵ nên phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.
Dưới đây là những tác dụng của nước ép dâu tây vừa tốt cho sức khỏe lại giúp làm đẹp da tự nhiên.
Tác dụng của nước ép dâu tây
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tác dụng của dâu tây giúp pḥng ngừa bệnh tim v́ có chứa những thành phần:
• Polyphenol: Polyphenol là các hợp chất thực vật tốt cho cơ thể. Polyphenol có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cân bằng các gốc tự do có hại gây ra các bệnh tim mạch.
• Anthocyanin: Một báo cáo năm 2019, các nhà nghiên cứu đă thấy rằng anthocyanin trong dâu tây có thể giúp bạn tránh khỏi những rủi ro bị nhồi máu cơ tim.
• Flavonoid quercetin: Flavonoid quercetin là một chất chống viêm tự nhiên và làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Kali: Theo một nghiên cứu năm 2011, những người tiêu thụ 4.069 (mg) kali mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ thấp hơn so với những người tiêu thụ khoảng 1.000 mg kali mỗi ngày.
2. Ngăn ngừa đột quỵ
Một nghiên cứu vào năm 2016 đă đánh giá về mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và các chất chống oxy hóa có trong dâu tây như quercetin, kaempferol và anthocyanin. Các nhà nghiên cứu đă nhận thấy những chất chống oxy hóa này có tác dụng chống lại đột quỵ bằng cách ngăn ngừa sự h́nh thành cục máu đông.
Kali trong dâu tây cũng hoạt động như một thuốc giăn mạch giúp cải thiện lưu lượng máu đến năo và giảm nguy cơ gây đột quỵ.
3. Giảm nguy cơ gây ung thư
nước ép dâu tây giúp giảm nguy cơ ung thư
Dâu tây chứa flavonoid nên có thể giúp bạn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Các flavonoid như anthocyanin, quercetin và kaempferol hoạt động như một tuyến pḥng thủ ức chế sự phát triển của các khối u và viêm nhiễm.
4. Làm giảm huyết áp
Người bệnh cao huyết áp không nên hấp thụ nhiều natri vào cơ thể v́ natri sẽ làm giữ nước và gây ra hiện tượng tăng huyết áp. Các bác sĩ thường khuyên người bệnh bổ sung những phực phẩm có chứa nhiều kali để làm giảm thiểu những ảnh hưởng của natri trong cơ thể người bệnh và làm giảm huyết áp.
Khảo sát nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia (NHANES) Mỹ cho biết chỉ có ít hơn 2% người trưởng thành Mỹ đáp ứng được lượng kali khuyến nghị hàng ngày là 4.700 mg.(1)
Để tránh bị thiếu kali trong cơ thể, bạn có thể bổ sung dâu tây vào thực đơn hàng ngày bởi đây là một trái cây mọng nước và có chứa nhiều kali.
5. Phù hợp với người bệnh tiểu đường
Dâu tây là một loại trái cây phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường do có chứa hàm lượng chất xơ cao. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp người bệnh ổn định lượng đường máu trong cơ thể.
Chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn và hạn chế được các t́nh trạng ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Chất xơ sẽ giúp hỗ trợ quản lư glucose và làm giảm nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu.
|