2. Tác hại của whey protein trên hệ tiêu hóa
Người sử dụng whey protein có thể gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, đầy hơi, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Những triệu chứng này đều có liên quan đến chứng không dung nạp lactose. Lactose là lượng carb chính trong whey protein, những người không dung nạp lactose không sản xuất đủ lượng enzyme lactase mà cơ thể cần để tiêu hóa.
Không dung nạp đường sữa là t́nh trạng phổ biến gây ảnh hưởng đến 75% số người trên toàn thế giới. Nếu bạn mắc phải chứng dung nạp đường sữa, hăy thử chuyển sang dạng bột protein whey isolate.
Whey protein isolate được tinh chế ít lượng lactose và chất béo đáng kể hơn so với whey protein concentrate. Những người không dung nạp đường sữa có thể sử dụng whey protein isolate mà không gặp phải triệu chứng ǵ.
3. Tác hại của whey protein gây dị ứng
V́ whey protein có nguồn gốc từ sữa ḅ, do đó những người bị dị ứng sữa ḅ có thể bị dị ứng với whey protein. Các triệu chứng dị ứng sữa ḅ thường là nổi mề đay, phát ban, sưng mặt, sưng họng, lưỡi, sổ mũi, nghẹt mũi… Trong một số trường hợp, dị ứng sữa ḅ có thể gây ra sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng nghiêm trọng gây đe dọa tính mạng. Dị ứng sữa ḅ tuy rất hiếm gặp ở người lớn nhưng lại có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.
Bạn không nên nhầm lẫn giữa t́nh trạng dị ứng với whey protein và sự không dung nạp đường sữa. T́nh trạng dị ứng whey protein xảy ra khi cơ thể tạo ra phản ứng miễn dịch với protein, c̣n chứng không dung nạp lactose lại xảy ra do thiếu enzyme lactase và không liên quan đến hệ thống miễn dịch.
Nếu bị dị ứng với whey protein, bạn hăy thử các loại bột protein không sữa như đậu nành, trứng, gạo lứt hoặc protein hạt gai dầu. Nếu bạn không chắc chắn liệu các triệu chứng là do dị ứng hay do không dung nạp, cách tốt nhất là hăy đến gặp bác sĩ thăm khám.
4. Tác hại của whey protein đối với thận
tác hại của whey protein
Một bữa ăn giàu protein tiềm ẩn nguy cơ sẽ làm tăng áp lực bên trong thận và khiến thận phải hoạt động lọc nhiều máu hơn b́nh thường. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa rằng chỉ một bữa ăn giàu protein là có thể gây hại cho thận. Việc tiêu thụ lượng protein nhiều hay ít gây hại cho sức khoẻ như thế nào c̣n phụ thuộc vào cường độ hoạt động trong ngày của bạn.
Người bệnh thận cần cân nhắc lượng protein tiêu thụ v́ thận không c̣n hoạt động hiệu quả để lọc máu. Nếu gặp vấn đề về thận, bạn nên tham khảo ư kiến bác sĩ xem có nên sử dụng whey protein không và liều lượng như thế nào.
5. Tác hại của whey protein đối với gan
Hiện nay vẫn chưa có bằng chứng về việc tiêu thụ quá nhiều protein sẽ gây hại cho gan ở người khỏe mạnh. Trên thực tế, gan cần protein để tự sửa chữa và chuyển đổi chất béo thành lipoprotein – các phân tử giúp loại bỏ chất béo khỏi gan. Nghiên cứu trên 11 phụ nữ béo ph́ dùng 60g whey protein trong 4 tuần đă nhận thấy họ giảm mỡ gan khoảng 21%, giảm triglyceride trong máu khoảng 15% và cholesterol khoảng 7%.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ hàm lượng cao protein có thể gây hại cho những người bị xơ gan. Gan giúp loại bỏ các chất có hại trong máu như amoniac – sản phẩm phụ của quá tŕnh chuyển hóa protein. Đối với người bệnh xơ gan, lượng protein cao làm tăng nồng độ amoniac trong máu, gây hại cho năo. Do đó, nếu bạn gặp vấn đề về gan th́ hăy nhớ phải hỏi ư kiến bác sĩ trước khi dùng whey protein.
Hầu hết các tác hại của whey protein đến từ việc sử dụng không đúng liều lượng. Do đó, chỉ cần biết sử dụng whey protein đúng cách là bạn sẽ hạn chế được rất nhiều tác dụng phụ có thể xảy ra.
|