2. Cơm gạo lứt chiên
gạo lứt giảm cân - cơm gạo lứt chiên
Đây có thể là món phụ hay món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nguyên liệu cơm gạo lứt chiên
•Khoảng 190g gạo lứt
•Khoảng 235ml nước
•1 củ hành tây lớn xắt nhỏ
•1 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
•2 tép tỏi lớn
•265g đậu Hà Lan và ngô đông lạnh
•90g ớt (nếu thích)
•Khoảng 15ml nước tương
•Khoảng 30ml nước sốt cà chua (bạn có thể thay bằng tương đen hoặc dầu hào)
•Tiêu xay
•Khoảng 15ml dầu ô liu
Cách làm cơm gạo lứt chiên
•Nấu cơm gạo lứt như bình thường. Sau khi cơm chín, bạn để cơm sang một bên đợi nguội.
•Làm nóng dầu và xào hành tây trong chảo lớn. Sau một vài phút, bạn thêm ớt chuông đỏ và tiếp tục xào thêm vài phút nữa. Sau đó, bạn thêm tỏi nghiền và ớt. Bạn hãy đảo nhanh tay để tỏi không cháy.
•Thêm đậu Hà Lan và ngô rồi tiếp tục đảo
•Thêm cơm gạo lứt vừa nấu và các loại gia vị còn lại như tương cà, hạt tiêu, ớt… theo sở thích và tiếp tục xào. Nếu cơm hơi khô, bạn thêm một ít nước sốt hoặc một chút nước cho đến khi cơm đủ ẩm.
•Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức.
3. Salad gạo lứt
gạo lứt giảm cân - salad gạo lứt
Món gạo lứt giảm cân này hơi dai và nhiều chất dinh dưỡng hơn so với salad cơm trắng.
Nguyên liệu salad gạo lứt
•1 quả dưa chuột (dưa leo) thái hạt lựu
•1 quả cà chua lớn bỏ hột và thái hạt lựu
•Một ít lá mùi tây tươi
•Khoảng 300g gạo lứt đã nấu chín
•2 củ hành lá
•45ml dầu ô liu
•Khoảng 6g bột cà ri hoặc bột thì là
•1 quả chanh tươi vắt lấy nước
•Ít muối và tiêu
|