Chất béo
Những loại chất béo tốt sẽ giúp phát triển trí não và thần kinh, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chất béo giúp hệ trao đổi chất hoạt động tốt, giúp đông máu và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin khác.
Nhu cầu của trẻ đối với chất béo (chất béo không bão hòa) nên chiếm 30% lượng thức ăn của trẻ. Chất béo có nhiều trong các thực phẩm như sữa mẹ, dầu thực vật như dầu ô liu, dầu đậu nành hoặc dầu bắp hoặc protein như cá hoặc gà. Axit béo trong cá hồi, hạt lanh và quả óc chó cũng rất tốt cho sức khỏe của con bạn.
Vitamin C
Vitamin C là dưỡng chất rất cần thiết để xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh và phát triển não bộ, tăng cường sự chữa lành vết thương và giúp cơ thể hấp thu chất khoáng. Bạn nên cung cấp 25 mg mỗi ngày cho bé từ 4-8 tuổi và 45 mg mỗi ngày cho bé 9-13 tuổi. Nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin C là trái cây tươi và rau như cam, dâu, cải, kiwi, bắp cải, ớt và nước ép.
Việc lựa chọn thực phẩm còn là một thử thách khi sở thích của con bạn thay đổi theo độ tuổi khác nhau. Có những bé sẽ thích ăn trái cây tươi, rau và đậu, có trẻ thích ăn phô mai và xúc xích. Bố mẹ nên biết rèn luyện thói quen ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
|