Cách chế biến khoai lang cho bé
Khoai lang có thể được chế biến theo nhiều cách. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào đi nữa th́ bạn hăy luôn rửa sạch khoai, bỏ vỏ đi nhé bởi phần vỏ này rất khó tiêu hóa.
•Nướng: Nướng sẽ làm cho khoai lang mềm và không bị nhăo. Bạn lấy tăm đâm mấy lỗ trên củ khoai rồi nướng trong ḷ có nhiệt độ khoảng 200ºC trong 45 phút hoặc cho đến khi khoai chín mềm. Sau khi khoai chín, bạn chỉ cắt thành hai nửa và dùng muỗng múc phần thịt khoai lang cho bé ăn.
•Hấp: Hấp sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt, bùi của khoai lang. Gọt vỏ, cắt làm đôi và cho vào nồi hấp ở lửa vừa trong khoảng từ 20 – 25 phút hoặc cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn.
Công thức chế biến các món ngon từ khoai lang dành cho bé
tác dụng của khoai lang
Khoai lang là một trong những loại thực phẩm ăn dặm đầu tiên mà bạn có thể cho bé ăn. Bạn có thể nghiền khoai lang với các loại rau, củ hoặc các loại thịt để cho bé ăn. Tuy nhiên, cần lưu ư là những công thức chế biến này chỉ phù hợp với những bé lớn hơn sáu tháng tuổi.
1. Khoai lang nghiền nhuyễn
Nguyên liệu:
•Khoai lang
•Nước
Cách chế biến:
Sau khi mua khoai lang về, bạn hăy rửa sạch nhưng đừng bào vỏ, sau đó cho vào ḷ, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 45 phút. Nếu không thích nướng, bạn có thể cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín mềm hoàn toàn.
Lấy khoai đă nướng ra khỏi ḷ và cắt thành hai nửa. Sau đó, dùng muỗng múc thịt khoai lang ra khỏi vỏ và nghiền nhuyễn rồi dùng rây lọc để khoai mịn. Múc ra chén và cho bé thưởng thức.
2. Khoai lang và táo nghiền
Nguyên liệu:
•Táo
•Khoai lang
•Nước
Cách chế biến:
Đây là công thức chế biến khoai lang đơn giản và dễ dàng. Đầu tiên, bạn nướng hoặc hấp cho khoai chín mềm. Sau đó, dùng muỗng múc phần thịt khoai lang ra khỏi vỏ và nghiền nhuyễn. Với táo, bạn dùng th́a nạo nhuyễn rồi lọc qua rây để món ăn không bị lợn cợn khiến bé khó nuốt.
3. Khoai lang và thịt gà nghiền
Nguyên liệu:
•Thịt gà không xương
•Khoai lang
Cách chế biến:
•Luộc thịt gà và khoai lang trong những nồi riêng hoặc hấp cho đến khi chín mềm. Bạn bóc vỏ, thái khoai thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay chung với thịt gà, nêm nếm một chút gia vị cho vừa miệng.
•Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp ra chén và cho bé thưởng thức
|