Dưới đây là các tác dụng tốt của việc bà bầu ăn hạt điều khi mang thai:
1.Giảm nguy cơ dị ứng ở thai nhi
2.Tăng sức đề kháng, chống lại t́nh trạng nhiễm trùng
3.Ngăn ngừa và đẩy lùi chứng táo bón khi mang thai do chứa nhiều chất xơ
4.Khi ăn hạt điều, bạn c̣n cung cấp thêm canxi để giúp cho răng và lợi chắc khỏe
5.Axit folic có trong hạt điều sẽ giúp bạn hạn chế những dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống cho thai nhi
6.Hạt điều giúp bổ sung kẽm, một khoáng chất rất cần thiết cho quá tŕnh phát triển tế bào của thai nhi
7.Nhờ vào lượng magiê dồi dào, hạt điều sẽ có thể hỗ trợ bạn ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, đau đầu và đau nửa đầu
8.Cùng với những loại hạt khác, hạt điều đem đến protein, góp phần vào sản xuất axit amin và sửa chữa tế bào trong thai kỳ
9.Hạt điều là một nguồn cung cấp chất sắt tốt, giúp thúc đẩy sản xuất hồng cầu, chống lại cảm giác mệt mỏi và thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai
10.Bà bầu ăn hạt điều c̣n giúp duy tŕ mức đường huyết, đặc biệt là trong trường hợp bạn mắc phải bệnh tiểu đường thai kỳ
11.Hạt điều khá tốt cho mẹ bầu thiếu cân (chỉ số BMI dưới 18,5 trước khi mang thai) và muốn tăng cân khi mang thai một cách lành mạnh, v́ loại hạt này rất giàu calo cũng như chất béo
12.Vitamin K chứa trong hạt điều giúp thúc đẩy quá tŕnh đông máu ở phụ nữ mang thai. Khoáng chất này cũng rất cần thiết để ngăn ngừa thai nhi khỏi nguy cơ máu khó đông hoặc bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, kali có trong hạt điều c̣n hỗ trợ duy tŕ mức huyết áp bằng cách trung ḥa tác dụng phụ của muối.
Bà bầu nên chọn hạt điều organic
Hạt điều organic hay hạt điều hữu cơ dẫu có kích thước nhỏ hơn so với hạt điều thông thường nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng nhiều hơn hẳn và cũng ngon miệng hơn. V́ được trồng theo cách tự nhiên, không sử dụng thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu nên hương vị thuần khiết của hạt điều sẽ được giữ lại trọn vẹn.
Hạt điều hữu cơ chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như đồng, magiê, phốt pho, mangan, carbohydrate và vitamin. Điều này làm cho hạt điều trở thành một thực phẩm thiết yếu cho phụ nữ mang thai. Thêm vào đó, việc ăn hạt điều organic khi mang thai cũng giúp cho sự phát triển toàn diện của thai nhi và bổ sung cho người mẹ các chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ.
Phụ nữ mang thai nên ăn hạt điều như thế nào?
Tầm quan trọng của hạt điều đối với thai kỳ đă được các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh. Mặt khác, hạt điều có thể xuất hiện trong thực đơn hằng ngày với những biến tấu khác nhau:
•Rang với mật ong
•Ăn kèm với ngũ cốc thay cho bữa sáng
•Ăn kèm với sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thường
•Ăn kèm với các loại trái cây khô hay các loại hạt khác để chống lại những cơn buồn miệng
•Nghiền nhuyễn hạt điều làm bơ hạt điều, để ăn cùng với trái cây và rau, tăng thêm phần ngon miệng.
bà bầu ăn hạt điều
Bên cạnh những món ăn vặt thông thường, hạt điều c̣n có thể được chế biến thành món sữa hạt thơm ngon mà lại nhiều chất dinh dưỡng. Cách nấu sữa hạt điều như sau:
1.Ngâm 1 chén hạt điều vài giờ cho nở mềm, sau đó tách lớp vỏ lụa (nếu có) rửa sạch và để ráo
2.Đổ hạt điều và 4 cốc nước đă nấu chín vào máy xay công suất cao
3.Bạn có thể thêm một chút nước đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt
4.Xay với mức cao nhất trong ṿng 2 phút
5.Đổ ra ly và thưởng thức.
Bạn có thể rót sữa hạt điều vào chai thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng tối đa trong khoảng 2 ngày.
|