Cải thiện hệ tiêu hóa không cần thuốc
Tác giả: Cẩm Quyên
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Cải thiện hệ tiêu hóa không cần thuốc
Hơn một lần, bạn gặp phải một số triệu chứng về đường tiêu hóa như khó chịu ở dạ dày, đầy hơi, ợ nóng, buồn nôn, táo bón hoặc tiêu chảy. Tuy nhiên, nếu những triệu chứng này xảy ra thường xuyên, chúng có thể gây ra sự bất tiện cho cuộc sống của bạn.
Có thể khắc phục t́nh trạng này thế nào? Nếu biết chế độ ăn uống và thay đổi lối sống có thể tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột, bạn sẽ có cách cải thiện hệ tiêu hóa ngay thôi!
1. Ăn các loại thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến rất ít
Chế độ ăn kiêng ở phương Tây thường nhiều carbohydrate tinh chế, chất béo băo ḥa và phụ gia thực phẩm. Song các loại thức ăn này có thể gây tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
Các chất phụ gia thực phẩm, bao gồm glucose, muối và các chất khác sẽ góp phần làm tăng viêm ruột, dẫn đến một t́nh trạng gọi là ṛ rỉ ruột. Chất béo chưa băo ḥa (Trans fat) được t́m thấy trong nhiều thực phẩm đă qua chế biến, có tác dụng tiêu cực đối với tim mạch cũng như làm tăng nguy cơ phát triển viêm loét đại tràng và viêm ruột. Thêm nữa, đồ uống ít calo, kem thường chứa chất làm ngọt nhân tạo. Một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn 50g chất làm ngọt nhân tạo (xylitol) dẫn đến đầy hơi và tiêu chảy ở 70% người sử dụng, trong khi 75g chất ngọt erythritol gây ra các triệu chứng tương tự ở 60% người sử dụng.
Các nghiên cứu cũng cho thấy những chất làm ngọt nhân tạo có thể làm tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có hại. Sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột có thể dẫn đến hội chứng ruột kích thích (IBS) và các bệnh viêm loét đại tràng, bệnh Crohn.
Thế nên, bạn cần ưu tiên các loại thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến ít. Chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp bảo vệ chống lại các bệnh ở đường tiêu hóa.
2. Ăn nhiều chất xơcải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Có ba loại chất xơ phổ biến là chất xơ ḥa tan, chất xơ không ḥa tan và prebiotic.
Chất xơ ḥa tan được t́m thấy trong yến mạch, các loại đậu và hạt có tác dụng hấp thụ nước vào trong phân. C̣n chất xơ không ḥa tan thường có trong các loại rau, ngũ cốc và lúa ḿ, hoạt động giống như một bàn chải đánh răng khổng lồ, giúp làm sạch đường tiêu hóa.
Ngoài ra c̣n có prebiotic là những chất xơ có thể lên men mà dạ dày không tiêu hóa được, nó giúp kích thích sự phát triển của lợi khuẩn. Prebiotic thường được t́m thấy trong nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc.
Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, bao gồm loét, trào ngược dạ dày, trĩ, viêm ruột thừa và IBS.
3. Thêm chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn hàng ngày
Muốn tiêu hóa tốt yêu cầu phải ăn đủ chất béo. Chất béo giúp bạn cảm thấy no sau mỗi bữa ăn và cần thiết cho sự hấp thu các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, các nghiên cứu đă chỉ ra rằng acid béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm ruột và viêm loét đại tràng. Acid béo omega-3 có nhiều trong các loại hạt như hạt lanh, hạt chia… (đặc biệt là hạt óc chó), các loại cá như cá hồi, cá thu và cá ṃi.
|