Tác dụng của hạt mít vừa bổ dưỡng lại giúp ngừa ung thư
Tác giả: Như Vũ
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Tác dụng của hạt mít vừa bổ dưỡng lại giúp ngừa ung thư
Nếu không biết các tác dụng của hạt mít, bạn đã bỏ phí một nguyên liệu nấu ăn độc đáo, thơm ngon mà lại không tốn kém. Những món ăn từ hạt mít không chỉ giúp cả nhà ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin nữa đấy.
Không hiếm người sau khi ăn phần thịt mít ngọt ngào, thơm thoang thoảng lại thắc mắc phần hạt mít dùng để làm gì và ăn hạt mít có tốt không. Lợi ích sức khỏe từ quả mít là rất lớn và phần hạt mít không phải ngoại lệ. Thật ra ngoài phần thịt mít, các món ăn từ hạt mít cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Những tác dụng của hạt mít
tác dụng của hạt mít
Phần hạt mít mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy tìm hiểu xem ăn hạt mít có tác dụng gì nhé.
1. Tác dụng của hạt mít giúp cung cấp dưỡng chất
Hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trong khoảng 28g hạt mít có chứa:
•Calo: 53
•Carb: 11g
•Protein: 2g
•Chất béo: 0g
•Chất xơ: 0,5g
•Riboflavin: 8% lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày
•Thiamine: 7% lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày
•Magie: 5% lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày
•Photpho: 4% lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày
Ngoài những khoáng chất trên, loại hạt này cũng chứa khá nhiều hai vitamin B là thiamine và riboflavin. Đây là chất có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể và thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác.
Hạt mít cũng cung cấp chất xơ và kháng tinh bột. Đây là hai chất không được cơ thể tiêu hóa nhưng lại giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột. Hơn nữa, chất xơ và kháng tinh bột còn giúp kiểm soát cơn đói, giảm lượng đường trong máu, cải thiện tiêu hóa và tăng độ nhạy insulin.
2. Tác dụng của hạt mít giúp kháng khuẩn
Trong y học cổ truyền, hạt mít đôi khi được dùng làm bài thuốc giúp giảm tiêu chảy. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng hạt mít có thể có tác dụng kháng khuẩn.
Một nghiên cứu cho thấy bề mặt của hạt mít được bao phủ bởi các hạt nhỏ có chức năng như chất kháng khuẩn. Các nhà khoa học đã thử nghiệm khả năng chống các vi khuẩn thông thường như E. coli của những hạt nhỏ này. Kết quả cho thấy hạt mít có khả năng giúp ngừa các bệnh do thực phẩm nhiễm khuẩn gây ra.
3. Tác dụng của hạt mít giúp chống ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy hạt mít có thể có một số đặc tính chống ung thư. Điều này có thể là do hạt mít chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu ống nghiệm gần đây cho thấy chiết xuất hạt mít làm giảm 61% sự hình thành các tế bào ung thư trong mạch máu.
Hạt mít rất giàu các chất chống oxy hóa như flavonoid, saponin và phenolic. Nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất này có thể giúp chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch và thậm chí chữa lành các tổn thương trong ADN
|