2. Cách nấu cháo hành cho người ốm
cách nấu cháo hành cho người ốm
Cháo hành được nhắc đến trong truyện ngắn Chí Phèo (1941) của nhà văn Nam Cao như một món ăn kết duyên của cặp đôi nổi tiếng ở làng Vũ Đại. Bát cháo hành của Thị Nở chẳng những có tác dụng giải cảm sau một trận say ăn vạ mà c̣n thức tỉnh phần “người” lương thiện bên trong cái vỏ quỷ dữ của Chí Phèo…
Nếu người bạn yêu thương đang bị cảm, một bát cháo hành cũng có thể đánh dấu một bước phát triển mới trong mối quan hệ của cả hai đấy! Hăy thử học cách nấu cháo hành cho người ốm để vượt qua cơn sốt nhanh hơn nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
•Gạo tẻ: 80g
•Gạo nếp: 50g
•Hành khô: 2 củ
•Hành lá: 2 – 3 nhánh
•Thịt lợn: 250g
•Trứng gà: 1 quả
•Rau mùi: 50g
•Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm…
Cách nấu cháo hành
Khi áp dụng cách nấu cháo hành cho người ốm, bạn có thể kết hợp với thịt lợn và trứng gà để bổ sung thêm dinh dưỡng. Nếu không có sẵn gạo nếp, bạn nấu gạo tẻ cũng được.
– Rang gạo nấu cháo và đun với lửa nhỏ. Bạn có thể châm thêm nước lạnh để cháo nhanh nhuyễn.
– Rửa sạch, băm nhuyễn và ướp thịt heo khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
– Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành khô và xào chín thịt băm rồi cho vào nồi cháo.
– Đập trứng vào tô, múc cháo đang sôi đổ vào khuấy đều cho chín trứng.
Bạn chỉ cần rắc thêm chút hành lá, rau mùi và tiêu nữa là có thể thưởng thức ngay món cháo hành nóng hổi.
3. Cách nấu cháo tía tô cho người ốm
cách nấu cháo tía tô cho người ốm
Thời tiết thất thường có thể khiến người lớn và trẻ nhỏ dễ bị cảm. Nếu nhà bạn có sẵn cây tía tô trong vườn th́ có thể an tâm có một loại thảo dược quư giúp giải cảm ngay tại nhà. Lợi ích của tía tô không những giúp giải cảm mà c̣n ngăn ngừa dị ứng và hỗ trợ trị bệnh dạ dày.
Bạn có thể nấu cháo tía tô kết hợp với trứng gà và thịt ḅ vừa bổ dưỡng lại có vị lạ miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
•Gạo: 200g
•Lá tía tô: 100g
•Trứng gà: 1 ḷng đỏ
•Thịt ḅ: 100g
•Hành lá: 100g
•Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu
|