Những nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp đúng cách với nhau sẽ mang đến cho bạn một bữa điểm tâm sáng không chỉ ngon miệng mà c̣n đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt; 1 củ dền; 1 củ khoai tây.
- 200g thịt ḅ (cho 2 người ăn); 2 cây xúc xích; 2 quả trứng gà.
- Tương ớt, tương cà, sốt mayonaise.
Cách chế biến:
- Củ dền, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi luộc vừa chín đến. Trộn hỗn hợp tương cà, tương ớt và sốt mayonaise lại với nhau. Cho rau củ vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Xúc xích thái làm 4, dùng tăm ghim các đầu với nhau tạo thành h́nh vuông. Làm nóng chảo, cho xúc xích vào chiên vàng hai mặt. Sau cùng cho trứng vào chiên vàng.
- Thịt ḅ thái lát dày vừa ăn, ướp với tỏi băm, hạt nêm, ít muối, dầu ôliu. Để chảo thật nóng, cho thịt ḅ vào rán đều hai mặt vừa chín tái là được.
- Cho thịt ḅ, trứng chiên ra đĩa. Tiếp đến xếp salad xung quanh. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh ḿ.
Khánh Ḥa/VNE