Nguyên liệu:
- 50gr cá hồi.
- 25gr nấm hương tươi.
- 25gr hành tây.
- 25gr nấm bào ngư.
- 50gr cà rốt.
- Gia vị: bột nêm, đường, tiêu.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1 thìa súp tương cá hồi.
- 1 bát nước dùng.


Thực hiện:
- Thái sợi cá hồi.
- Thái mỏng nấm hương, nấm bào ngư, hành tây.
- Gọt vỏ cà rốt, thái mỏng.
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào nấu vừa chín.
- Cho tiếp nấm hương, nấm bào ngư, hành tây vào.
- Cho cá hồi, trứng cá hồi vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng, cho bột năng pha loãng với chút nước vào tạo độ sánh.

NN