Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt!


Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm xóc tỏi:

- 300g tôm sú

- 50g tỏi

- Hành lá

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Gia vị: Xì dầu, mắm, dầu ăn.


Bước 1:

Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi.


Bước 2:

Dùng khăn giấy thấm khô tôm.


Bước 3:

Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.


Bước 4:

Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ.


Bước 5:

Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng.


Bước 6:

Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ.


Bước 7:

Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây.


Bước 8:

Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị.


Bước 9:

Trút phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở bước 5 vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí.

Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.


Không tốn nhiều thời gian mà chỉ với một chút biến tấu là các mẹ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.



theo AF