View Single Post
Default 'Ghê răng' với đặc sản chuột to như mèo bày bán giữa phố
Old 09-16-2012   #1
jojolotus
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
 
jojolotus's Avatar
 
Join Date: Dec 2008
Posts: 41,760
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 58
jojolotus Reputation Uy Tín Level 1jojolotus Reputation Uy Tín Level 1
Thoạt nhìn những con chuột xù lông đen trũi, to như con mèo nhỏ rất ghê sợ... nhưng lại là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây sông nước Nam Bộ.



Người đàn ông chân chất này, mỗi đêm rảo quanh các cánh đồng đặt bẫy chuột cống nhum. Sáng sáng, bày chúng ra đường Phạm Hùng (thành phố Vĩnh Long) để bán.



Mỗi con chuột cống nhum có trọng lượng gần 1 kg thế này có giá 60 nghìn đồng.



Loài chuột "to con" này làm hang trên các bờ đê và ăn lúa.



Mùa này lúa đang làm đòng, thức ăn phong phú nên các "trự" chuột này rất mập mạp.



Chuột cống nhum khá dữ, mỗi khi thấy người chúng xù lông thế này.



Chuột cống nhum phân biệt với chuột cống lan (sống ở các cống, rãnh, không ai dám ăn) là lông và chân đều đen tuyền, trong khi chuột cống lan lông đen, chân trắng.



Chuột cống nhum cái lông vàng, mướt, trông sạch sẽ và nhỏ hơn chuột cống nhum đực.



Con chuột cống nhum cái này đã đẻ ngay trong lồng....



Hai con chuột cống nhum sơ sinh, đỏ hỏn chưa mở mắt.



Một trự chuột vừa... tắt thở.



Một vị khách đang săm soi một trự chuột trước khi mua về làm mồi nhậu.



Người đàn ông chất phác này cho biết mỗi đêm anh bẫy được từ 15 - 20 con chuột cống nhum.



Bẫy được làm bằng sắt, mới có thể chịu hàm răng sắt nhọn của loài chuột này. Mồi bẫy là những hạt lúa chín.



Lá cách là loại lá "song hành" cùng thịt chuột. Người Nam Bộ thường xắt mỏng lá cách, xào chung với loài "gà rừng" đặc biệt này.


Theo Giáo Dục Việt Nam
jojolotus_is_offline  
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	c00.jpg
Views:	9
Size:	6.6 KB
ID:	408299  
Quay về trang chủ Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
 
Page generated in 0.10376 seconds with 11 queries