Nghề 'săn' châu chấu đã có ở xã Lê Thanh (huyện Mỹ Đức, Hà Nội) hơn chục năm nay. Từ một loài côn trùng phá hoại mùa màng, châu chấu đã trở thành đặc sản đem lại giá trị kinh tế đối với với nhiều người dân.



Từ 9-11h tối, người dân ở Lê Thanh lại náo nức đi... vặt càng châu chấu. Mỗi lần vặt thuê cũng được trả từ 20.000-30.000 đồng trong vòng 2 tiếng.



Mỗi tối, một người có thể bắt được từ 5-10 kg, tuỳ từng cánh đồng và thời gian bắt. Tính riêng ở Lê Thanh, mỗi ngày cũng xuất khoảng 2-3 tấn châu chấu đi các thành thị mỗi ngày, chủ yếu là các nhà hàng, khách sạn.



Thời gian đi săn chủ yếu từ 5-8h tối. Sau khi săn về, bà con đem bán cho lái buôn được 80 nghìn đồng/kg.



Năm nay 15 tuổi, dù còn đi học nhưng cậu bé này mỗi tối vẫn đều đặn đi... vặt càng châu chấu, kiếm thêm thu nhập để phụ giúp gia đình.



Nhà Chị Huân là đầu mối thu mua châu chấu ở Lê Thanh, mỗi tối chị nhập khoảng 10 tạ châu chấu. Sau đó thuê người đến ''vặt'' càng và đem đi ra nội thành Hà Nội.



Đàn ông đi săn châu chấu, còn vặt càng là nghề của phụ nữ.



Trước khi xuất ra thị trường phải làm sạch sẽ bằng cách hấp qua nước đun sôi



Trẻ em cũng đi vặt' chấu kiếm thêm tiền để mua sách vở.



Nhiều người ở Lê Thanh còn ví von, đi buôn châu chấu không khác gì đi buôn trâu ngày xưa.