- Mì Ý sợi dẹp 120g;
- philê cá mú 100g;
- carot 50g;
- gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu.

- Mì Ý: Cho vào nước sôi, luộc với ít muối, dầu đến khi chín (7 – 8 phút), vớt ra xả qua nước lạnh, xóc ráo, trộn với 1 muỗng dầu. Carot cắt hình quả trám, luộc chín.

- Cá mú: Ướp hạt nêm, tiêu, ít nước cốt chanh, đem chiên áp chảo cho vàng bên ngoài. Tiếp tục đem đút lò 200oC khoảng 8 – 10 phút cho cá chín.

- Phi bơ cho chảy ra, cho mì + càrốt vào xóc với ít gia vị, trút ra dĩa, đặt cá đút lò lên, nêm tiêu, rau thơm.