Ăn 4 quả trứng một tuần có thể giảm nguy cơ tiểu đường
 

Hiện nay tỉ lệ người mắc bệnh tiểu đường đàn ngáy một tăng cao mà nguyên nhân là sự chuyển đổi nhanh chóng sang lối sống Tây hóa cũng như sự coi nhẹ các hoạt động thể chất và chế độ ăn không hợp lý.



Các nhà khoa học đã chứng minh rằng: ăn 4 quả trứng mỗi tuần có thể giảm hơn 1/3 nguy cơ mặc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Theo nghiên cứu mới do Đại học Đông Phần Lan thực hiện, đã theo dõi thói quen ăn uống của 2.332 nam giới ở độ tuổi 42-60. Kết quả cho thấy những người ăn 4 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc tiểu đường thấp hơn 37% so với người chỉ ăn một quả trứng mỗi tuần.
Nhóm nghiên cứu cho biết trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể cải thiện quá trình chuyển hóa glucoza và giảm viêm nhiễm. Tuy nhiên tuyệt đối không được ăn quá 4 quả trứng mỗi tuần vì nguy cơ mắc các bệnh tim mạch sẽ tăng cao.
Các nghiên cứu cho thấy axít béo no có nhiều trong sữa hơn so vớt thịt. Loại axít béo này có liên quan tới giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường tuýp 2 và những người ăn thực phẩm sữa béo cao giúp giảm 23% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

hoalyly@vietbf sưu tầm