VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Archive - Old News 2013 (closed) (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=266)
-   -   Làm bánh Pizza như thế nào? (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=679588)

Hanna 08-26-2013 16:33

Làm bánh Pizza như thế nào?
 
1 Attachment(s)
Với công thức làm bột bánh Pizza này, các bạn hăy quên đi việc lăng phí tiền mua bánh Pizza. Công thức này là ch́a khóa để làm nhiều loại Pizza ở nhà, mà những bánh này sẽ thơm ngon hơn nhiều so với những loại Pizza mà bạn đă từng thưởng thức.

1.Nguyên liệu:

180 gr bột ḿ thường loại trắng ( plain white flour), 1 muỗng cà phê men bánh ḿ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng soup dầu olive, 120ml nước ấm, một ít bột bắp ( polenta) để rắc. 5 muỗng soup sốt cà chua, 7 lát thịt nguội / xúc xích, 1/2 chén củ cải hay hành tây, vài lát pho mai.

2. cách làm:

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/8.jpg
rây bột vào thố

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/9.jpg

tạo một lỗ trống ngay giữa, rồi cho muối, đường, men, dầu và nước vào

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/10.jpg
Khuấy cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/11.jpg
dùng tay trộn bột cho đều

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/12.jpg
lấy khối bột ra ngoài tiếp tục nhồi thêm 2 phút nữa

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/13.jpg
để bột nổi trong 2 giờ

Hanna 08-26-2013 16:33

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/14.jpg

bột đă nở gấp đôi sau 2 tiếng

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/15.jpg
lấy khối bột ra ngoài và rắc bột chung quanh

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/16.jpg
cán khối bột ra nhiều hướng theo ṿng tṛn khuôn bánh

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/17.jpg
rắc bột lên khuôn bánh

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/18.jpg

http://intermati.com/hanna/2013/08t/26n/19.jpg
Cho bột pizza vào khuôn nướng rồi miết ra cho đều trong khuôn

Quết sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó xếp xúc xích chung quanh, xen kẽ củ cải xắt sợi, rồi rắc pho mai lên. Nướng ở 225 độ C hay ḷ ga ở số 7, khoảng 25 phút. Bây giờ tất cả đă sẵn sàng vào ḷ.

Nếu các bạn chưa muốn nướng ngay th́ dùng bọc nhựa bao lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Vỏ bánh Pizza này có thể để được 24 giờ.
Rất nhiều kiểu bánh pizza đang chờ bàn tay khéo léo của các bạn!

Bích Nga soạn theo The videojug

* Nếu không có bột bắp dùng bột ḿ làm pizza rắc cũng được.
* Sốt cà chua là loại sốt dùng cho làm bánh pizza. Có công thức riêng sau.

NN

vnryushare11 09-03-2013 10:24

1
 
cam on ban rat nhieu !!!!!

niemtin 09-04-2013 01:31

1
 
cam on ban rat nhieu !!!!!

ryuvnn 09-04-2013 02:46

cam on ban rat nhieu !!!!


All times are GMT. The time now is 15:51.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.06557 seconds with 8 queries