Phở cuốn
 

Nguyên liệu

1/2kg ướt, 300g thịt bò loại mềm, 100g hành tây.

Gia vị: tiêu, nước tương, muối, tỏi bằm nhuyễn, gia vị phở.

Nước chấm: ly nhỏ giấm gạo, nước mắm ngon, một ít cà rốt, su hào, tương ớt



Cách làm

1. Bánh ướt xắt thành từng miếng 10 x 15cm.

Thịt bò xắt mỏng ướp gia vị vừa ăn.

Hành tây xắt sợi.

2. Đun nóng một muỗng xúp dầu ăn, phi vàng một muỗng cà phê tỏi băm, cho thịt bò đã ướp xào với lửa to, trước khi tắt bếp, cho hành tây vào.

3. Để một lớp bánh phở lên đĩa, cho rau xà lách, ngò, húng quế và thịt bò xào vào giữa, cuốn vừa tay.

Nước chấm: Giấm gạo, nước mắm ngon pha vừa ăn. Cà rốt, su hào, xắt mỏng hình vuông, ngâm chua, cho vào nước mắm, nêm vừa ăn. Cho thêm chút tương ớt.

TB

Cám ơn.

món nầy do dân việt cộng chế ra để nhớ đến những năm ở trường sơn tối ngày trốn trong hang không có thời giờ để nấu phở

Cái này là bánh ướt đem cuốn rồi gọi là phở để chứng tỏ là món ăn của miền bắc thực ra nó là bánh ướt cuốn bò xào, tổ cha nó việt cộng ngày nay sao mà dùng chử bố láo sao âý.

quá ngon

Đúng vậy đây là bánh ướt cuốn thịt bò nướng mà dám đổi tên thành phở cuốn, bó tay.

ăn món nầy cu không bị thun mới là lạ

đọc thấy phở cuốn nghe lạ tai, chui vào ....ai dè bánh cuốn