![]() |
6 loại rau củ quả giúp hạ lipid máu, bảo vệ tim mạch
1 Attachment(s)
Tăng lipid máu là t́nh trạng các chất béo có trong máu như cholesterol, triglycerid vượt quá giới hạn b́nh thường. Hạ lipid tức là bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn. Khi tăng lipid máu, chất béo thừa trong máu có thể sẽ đóng cặn trên thành động mạch, khiến ḷng động mạch ngày càng hẹp đi. Điều này dẫn đến hiện tượng xơ vữa động mạch hoặc huyết khối tắc mạch. Từ đó sẽ gây bệnh lư ở tim, gọi là bệnh tim - mạch vành (thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim). Nếu xảy ra ở năo th́ gọi là tai biến mạch máu năo (đột quỵ, nhũn năo, xuất huyết năo). Cùng với việc cuộc sống không ngừng được cải thiện, chế độ ăn uống toàn cá thịt cũng theo đó mà phát triển. Tuy nhiên cách ăn uống không hợp lư này khiến nhóm người mắc chứng tăng lipid cũng liên tục gia tăng. Dưới đây là 6 loại rau củ có tác dụng giúp hạ lipid. 1. Hạt tiêu Tỷ lệ vitamin C trong hạt tiêu đạt mức cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Vitamin C có thể cải thiện vi tuần hoàn trong cơ thể, hạn chế làm mỏng mao mạch, đồng thời vitamin C c̣n có thể giảm bớt hàm lượng cholesterol, là thực phẩm hạ lipid thiên nhiên. Các học giả Nhật Bản phát hiện, vị cay của hạt tiêu có thể thúc đẩy quá tŕnh trao đổi chất, ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể, do đó có tác dụng hạ mỡ máu và giảm béo. Lưu ư: Ăn quá nhiều hạt tiêu có thể kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, dễ dẫn tới các bệnh đau dạ dày, loét dạ dày. Ngoài ra, hạt tiêu thuộc thực phẩm nóng, Đông y cho rằng, người bệnh nên thận trọng khi ăn hạt tiêu. ![]() Ảnh minh họa 2. Hoa lơ Hoa lơ có hai loại trắng và xanh, hoa lơ xanh c̣n gọi là bông cải xanh. Giá trị dinh dưỡng của hai loại này đều như nhau, lượng calo của hoa lơ rất thấp, nhưng hàm lượng chất xơ lại rất cao, c̣n giàu vitamin và khoáng chất, do đó nó c̣n được gọi là “dược liệu trời cho”. Hoa lơ c̣n chứa khá nhiều flavonoid. Và flavonoid là chất làm sạch huyết quản rất tốt, có thể loại bỏ hiệu quả sự lắng đọng cholesterol trong máu (hạ lipid máu), c̣n có thể ngăn chặn sự tập kết tiểu cầu, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Lưu ư: Hấp là cách nấu hoa lơ tốt nhất. Ngâm hoa lơ trong nước muối khoảng vài phút, sâu trong hoa lơ sẽ rơi ra ngoài, hơn nữa c̣n có thể loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu. ![]() Ảnh minh họa 3. Cà tím Phần thịt cà tím rất giàu vitamin P, có chức năng là giảm đáng kể nồng độ lipid và cholesterol trong máu. Vitamin P c̣n có thể làm tăng sự linh hoạt của các mao mạch, cải thiện vi tuần hoàn, có tác dụng hoạt huyết, thông mạch rơ rệt. Ngoài ra, cà tím c̣n chứa một lượng lớn glycosides, cũng có thể giảm cholesterol trong máu. Do đó, cà tím là thực phẩm lư tưởng đối với những người xơ vữa động mạch. Lưu ư: Cà tím chiên có thể khiến vitamin P mất đi đáng kể, v́ thế nên hạn chế chiên. ![]() Ảnh minh họa 4. Tỏi Tỏi có tác dụng hạ lipid đáng kể và pḥng ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời có thể ngăn chặn hiệu quả sự h́nh thành huyết khối. Thương xuyên ăn tỏi có thể có tác dụng bảo vệ mạch máu. Tỏi c̣n được mệnh danh là “cây thuốc vàng”. Lưu ư: Thời gian ngâm tỏi không nên quá lâu, tránh để những thành phần hiệu quả bị phá hỏng. Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, bệnh gan và bệnh về mắt không nên ăn quá nhiều. ![]() Ảnh minh họa 5. Mướp đắng Mướp đắng vị đắng tính mát, giàu saponin, có thể kích thích sự tiết insulin, có tác dụng giảm đáng kể lượng đường và cholesterol trong máu. Hàm lượng vitamin B1, vitamin C và nhiều loại khoáng chất trong mướp đắng đều rất phong phú, có thể điều tiết mỡ máu, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể, c̣n có tên gọi khác là “insulin thực vật”. Lưu ư: Những người mắc bệnh viêm ruột măn tính không nên ăn nhiều mướp đắng, khi ăn nên chiên qua lửa nhanh, đừng hầm quá lâu. ![]() Ảnh minh họa 6. Cần tây Theo Đông y, cần tây tính mát, giàu vitamin và khoáng chất, có thể tăng cường nhu động dạ dày, có tác dụng nhuận tràng. Ngoài ra, c̣n có thể loại trừ chất béo dư thừa trong đường ruột. Nghiên cứu nước ngoài đă chứng minh, những người thường ăn cần tây, hàm lượng cholesterol trong cơ thể giảm đáng kể, hơn nữa c̣n có thể hạ huyết áp rơ rệt. Lưu ư: Cần tây chứa khá nhiều chất xơ thô, đồng thời có thể tăng tốc độ nhu động ruột, người già hay người bị đau dạ dày lâu không khỏi nên hạn chế ăn cần tây. |
All times are GMT. The time now is 09:14. |
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.