6 thói quen tiết kiệm là 'thủ phạm' chính gây ung thư
 

Tiết kiệm là đức tính tốt nhưng nếu tiết kiệm sai cách thì không chỉ gây hại cho bản thân mà còn có thể khiến cả gia đình mắc bệnh tật.

Không vứt bỏ thực phẩm bị mốc

Độc tố nấm mốc (như aflatoxin) trong thực phẩm bị mốc có thể đã lan ra bên trong. Ngay cả khi các vết mốc đã được loại bỏ, phần còn lại vẫn có thể gây ung thư. Sử dụng lâu dài dễ gây ung thư gan, ung thư dạ dày...

Thường xuyên hâm nóng thức ăn thừa

Việc hâm nóng thức ăn thừa nhiều lần sẽ sản sinh ra các chất có hại như nitrit, nếu tiêu thụ lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Nên cho thức ăn thừa vào tủ lạnh kịp thời và cố gắng không hâm nóng chúng nhiều lần.

Không thay đũa trong thời gian dài sử dụng

Đũa tre và gỗ dễ bám bụi bẩn và sinh ra độc tố aflatoxin. Sử dụng lâu dài có thể gây ung thư gan. Nên thay mới sau 6 tháng sử dụng và dựng thẳng đứng để phơi khô sau khi rửa sạch.

Sử dụng dầu ăn nhiều lần

Việc đun nóng dầu dùng để chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao nhiều lần sẽ tạo ra axit béo chuyển hóa và chất gây ung thư, làm tăng nguy cơ ung thư gan. Chỉ nên sử dụng dầu thừa để nấu ăn ở nhiệt độ thấp và tránh sử dụng ở nhiệt độ cao.

Tiết kiệm điện bằng cách không bật máy hút mùi

Khói bếp chứa các chất gây ung thư như benzopyrene, hít phải trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư phổi. Khi nấu ăn, phải luôn bật máy hút mùi và mở cửa sổ để thông gió. Để bảo vệ sức khỏe, hãy để máy hút mùi hoạt động thêm 10-15 phút sau khi nấu xong để đảm bảo không khí trong bếp luôn sạch sẽ.

Giữ dầu ăn trong thời gian dài sau khi mở

Nếu dầu ăn không được sử dụng hết trong vòng 3 tháng sau khi mở, dầu sẽ dễ bị oxy hóa và ôi thiu, sản sinh ra chất gây ung thư. Nên mua những thùng dầu nhỏ, cất giữ ở nơi tránh ánh sáng và sử dụng hết ngay sau khi mở.