CÁCH LÀM THỊT HEO CUỘN CHIÊN GIÒN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
 

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1742982724
- Chuẩn bị 1 miếng thịt ba chỉ. Rửa sạch rồi c.ắt thịt làm đôi từ giữa như mở trang sách nhưng không c.ắt rời (vẫn dính nhau bằng lớp da). Kh.ứa chéo miếng thịt để ngấm gia vị hơn.
- Ướp thịt với: 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa bột thì là, 1 thìa bột tỏi, 2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu đen. Xoa đều gia vị lên miếng thịt (trừ phần bì)
- Cuộn miếng thịt lại (phần bì ở bên ngoài), quấn thật chặt quanh miếng thịt. Dùng sợi chỉ buộc lại và đ.âm những lỗ nhỏ trên bề mặt thịt.
- Cho thịt vào nồi chiên không dầu, phết đều bằng dầu ăn. Rồi nướng ở nhiệt độ 170 trong 50 phút, trở mặt thịt thường xuyên. Sau đó nướng tiếp ở nhiệt độ 200 trong khoảng 10-15 phút là hoàn thành!

VietBF@sưu tập