Your's Health

[florida80]

HƯỚNG DẪN SƠ CỨU (FIRST AID)
KHI BỊ CÔN TRÙNG, ĐỘNG VẬT VÀ NGƯỜI CẮN TRONG LÚC SINH HOẠT NGOÀI TRỜI Lynn Ly phỏng dịch theo "The Everything First Aid"


Những hoạt động ngoài trời như làm việc, vui chơi, giải trí, du ngoạn ở trong một số hoàn cảnh , khí hậu , và thời tiết . Khí hậu nóng và lạnh đều có thể gây ra những hệ quả đối lập (adverse consequences), và những sinh vật (critters) sống bên ngoài thỉnh thoảng gây dị ứng (ngứa ngáy khó chịu) hoặc tổn thương . Cơ thể bị thiếu nước hoặc ở cao độ (thí dụ lên đỉnh núi) và ở trong một số điều kiện ngoài trời khác cũng có thể làm bạn cảm thấy suy yếu đi .

Cho dù không có vấn đề gì khi bạn hoạt động ngoài trời, nhưng thật quan trọng bạn biết làm gì để chăm sóc hoặc trợ giúp những người bị chấn thương, bị bệnh tật bất ngờ .

I) BỊ CÔN TRÙNG, LOÀI VẬT VÀ NGƯỜI CẮN

Nhiều loại côn trùng và các sinh vật khác, bao gồm cả con người, gây ra các vết cắn và vết châm chích có thể cho cảm giác không thoải mái hoặc đe dọa tính mạng từ nhẹ nhẹ đến trung bình. Điều quan trọng là biết làm gì, làm thế nào để trị liệu, và khi nào thì cần tìm kiếm đến trợ giúp từ chuyên gia y tế để trị liệu bất kỳ thương tổn tàng ẩn bên trong.

1) BÒ CẠP CẮN (SCORPION BITES)

Bò cạp là loại côn trùng nhiều chân có hình dạng giống tôm hùm (lobster-like arthoropods) nằm trong xếp loại côn trùng có nọc độc (arcahnid class, cùng loài nhền nhện = spider class), có một ngòi / kim xoăn ở phần cuối nơi đuôi, và chúng thường được tìm thấy ở vùng sa mạc phía Tây Nam của Mexico (nước Mễ Tây Cơ). Những vết chích / đốt của bọ cạp dường như không có khả năng gây tử vong và dễ dàng điều trị, nhưng lại nguy hiểm cho trẻ nhỏ và người già hơn . Những triệu chứng bao gồm đau nhức ngay lập tức (immediate pain), nóng rát (burning), sưng tấy chút chút (minor swelling) và cảm giác tê (numb) hoặc ngứa ran (tingling sensation).

Những buớc sau đây cần nên thực hiện để trị liệu vết bò cạp cắn:
1. Rửa vùng bị bò cạp cắn bằng xà phòng / xà bông và nước

2. Dùng túi trườm lạnh đặt lên vùng bị bò cạp cắn trong vòng 10 phút , nếu cần thiết thì lập đi lập lại việc trườm lạnh vùng bị cắn với khoảng cách giữa các lần trườm lạnh là 10 phút .

3. Gọi điện thoại đến trung tâm kiểm soát chất độc (the Poison Control Center), hay đi bệnh viện khi có bất kỳ triệu chứng nghiêm trọng gì

2) BỌ VE CẮN (TICK BITES)

Những người sống vùng rừng cây hay đồng cỏ, hay những người dành thời gian vui chơi giải trí ở những khu vực này thì dễ bị bọ ve cắn . Loài côn trùng nho nhỏ này sống bằng cách hút máu các loài động vật có vú (mammals) thí dụ như hươu nai (deer), loài gậm nhấm (rodents), thỏ (rabbits) và có thể truyền bệnh từ động vật sang người .

Việc sơ cứu (first aid) những vết bọ ve cắn bao gồm loại bỏ con bọ ve đang bu bám ngay lập tức để tránh những phản ứng từ vết cắn và giảm thiểu tối đa các loại bệnh nhiễm trùng do bọ ve gây ra thí dụ bệnh Lyme, bệnh nóng sốt Colorado bọ ve (Colorado tick fever), bệnh nóng sốt được phát hiện ở núi đá (Rocky Mountain Spotted fever)

Để tháo bỏ con bọ ve bu bám trên người , hãy làm như sau:
1. Dùng cây nhíp (tweezers) hay cây kẹp nhỏ nhỏ cong cong hay thẳng thẳng (small curl or flat forcepts) kẹp lấy đầu con bọ ve và càng cận sát nơi da đang bị con bọ ve cắn càng tốt, rồi nhẹ nhàng kéo ra, đừng bóp nát hay xoay vặn con bọ ve

2. Rửa vùng bị bọ ve cắn bằng xà phòng / xà bông và nước.

3. Bôi thuốc Antihistamine hoặc loại 1% hydrocortisone cream (loại kem chứa 1% chất hydrocortisone)


Cần phải có sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp , nếu con bọ ve cắn quá sâu và bạn không thể tháo gỡ nó ra được, hoặc bạn đang ở trong khu vực được thông báo là có nhiều nguy cơ bị bệnh lyme, hoặc bạn có triệu chứng nóng sốt hay triệu chứng cảm cúm , hoặc bạn có trải nghiệm bắp thịt trở lên suy nhược, tê liệt (paralysis) , hoặc nổi vết tròn đỏ trên da gọi là "phát ban mắt bò" (the bull's eye rash) là đặc chưng của bệnh Lyme .

CẢNH BÁO !!!
Đừng bao giờ bôi petroleum jelly (vaseline), rượu cồn ( alcohol ) ahy ammonia lên con bọ ve - chúng sẽ cắn chặt sâu vào da hơn. Nếu bạn đang ở trong vùng cảnh báo có nhiều nguy cơ bệnh Lyme mà bị bọ ve cắn, bạn nhất định phải phone báo bác sĩ để được tư vấn và ngay lập tức được chăm sóc và điều tri bao gồm việc sử dụng thuốc kháng sinh

7 bí quyết giúp bạn có cơ bụng săn chắc hơn


Tác giả: Hoàng Trí

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



7 bí quyết giúp bạn có cơ bụng săn chắc hơn



Để có cơ bụng săn chắc, liệu bạn chỉ đơn giản thực hiện vài động tác gập người mỗi ngày là đã có thể lộ rõ các múi cơ hay cần kết hợp thêm những yếu tố khác?

Dưới đây, bạn hãy cùng tìm hiểu 7 bí quyết giúp bạn nhanh chóng có được cơ bụng săn chắc nhé!

1. Tập cardio để cơ bụng săn chắc


Tập cardio, còn được gọi là tập thể dục aerobic, là bất kỳ hình thức tập thể dục nào nhằm mục đích làm tăng nhịp tim của bạn. Việc kết hợp cardio vào chế độ tập luyện thường xuyên có thể giúp bạn đốt cháy thêm chất béo và nhanh chóng có được cơ bụng săn chắc.





Các nghiên cứu cho thấy rằng tập cardio đặc biệt hiệu quả khi giảm mỡ bụng, có thể giúp làm cho cơ bụng rõ nét hơn. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy tập thể dục cardio 3 – 4 lần/tuần giúp giảm đáng kể lượng mỡ bụng ở nam giới. Một đánh giá khác của 16 nghiên cứu cho thấy rằng những người tập luyện cardio càng nhiều thì lượng mỡ bụng họ mất càng cao.




Bạn nên cố duy trì tập luyện ít nhất 20 – 40 phút cường độ vừa phải đến cao mỗi ngày. Các hoạt động phù hợp cho việc tập luyện cardio bao gồm chạy bộ, đi bộ, đi xe đạp, bơi lội hoặc tham gia vào các môn thể thao bạn yêu thích.

2. Tập luyện cơ bụng đều đặn


cơ bụng săn chắc

Cơ bụng thẳng (rectus abdominis) là dải cơ kéo dài theo chiều dọc của bụng của bạn, đây là nhóm cơ được biết đến đóng vai trò cho sự xuất hiện của cơ bụng sáu múi, đồng thời hỗ trợ cho quá trình hô hấp, ho và đi tiêu. Các nhóm cơ bụng khác bao gồm cơ liên sườn trong (internal oblique), liên sườn ngoài (external oblique) và cơ bụng ngang (transverse abdominis). Việc luyện tập các nhóm cơ này là chìa khóa để tăng khối lượng cơ bắp và giúp bạn nhanh chóng đạt được cơ bụng sáu múi.




Bạn hãy lưu ý nếu chỉ tập luyện mỗi cơ bụng sẽ không có khả năng giúp giảm mỡ bụng. Thay vào đó, bạn hãy kết hợp các bài tập bụng với chế độ ăn uống lành mạnh và tập cardio thường xuyên để tăng cường đốt cháy chất béo và cơ bụng săn chắc.

3. Tăng lượng protein tiêu thụ


Khi ăn nhiều lượng thực phẩm giàu protein có thể giúp bạn thúc đẩy giảm cân, mỡ bụng, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và cơ bụng săn chắc. Theo một nghiên cứu, việc tiêu thụ bữa ăn giàu protein giúp tăng cảm giác no và thúc đẩy kiểm soát sự thèm ăn ở 27 người đàn ông thừa cân và béo phì. Nghiên cứu khác cho thấy những người tăng lượng protein thêm 15% đã giảm đáng kể trọng lượng và chất béo của cơ thể.

Khi sử dụng protein sau khi tập luyện cũng có thể giúp sửa chữa và xây dựng lại các mô cơ cũng như hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Chế độ ăn giàu protein giúp duy trì trao đổi chất và khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.




Bạn có thể bổ sung protein qua các loại thực phẩm thịt đỏ, gia cầm, trứng, hải sản, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, hạt hay thực phẩm bổ sung whey protein.


Bạn có thể tìm hiểu thêm: 7 loại bột protein giúp bạn xây dựng cơ bắp

4. Tập bài tập cường độ cao ngắt quãng


cơ bụng săn chắc

Bài tập cường độ cao ngắt quãng hay còn gọi là HIIT (High-intensity interval training), là một hình thức tập thể dục bao gồm xen kẽ giữa các đợt hoạt động mạnh và thời gian phục hồi ngắn nhằm làm tăng nhịp tim và đốt cháy nhiều chất béo. Việc thêm HIIT vào chế độ tập luyện có thể thúc đẩy giảm cân và cơ bụng săn chắc dễ dàng hơn.

Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông trẻ thực hiện tập luyện HIIT trong 20 phút 3 lần/tuần đã giảm trung bình 2kg, mỡ bụng giảm 17% trong khoảng thời gian 12 tuần. Nghiên cứu khác cho thấy 17 phụ nữ thực hiện HIIT 2 lần/tuần trong 16 tuần đã giảm 8% tổng lượng mỡ bụng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: 5 bài tập HIIT giảm mỡ bụng giúp bạn thon gọn hơn

5. Săn chắc cơ bụng bằng nước


Nước đóng vai quan trọng đối với mọi khía cạnh của sức khỏe. Việc giữ cho cơ thể luôn đủ nước có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất, đốt cháy thêm mỡ bụng. Nghiên cứu cho thấy khi uống nước có thể làm giảm sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu với 48 người trung niên và cao tuổi cho thấy những người uống nước trước mỗi bữa ăn giảm được 44% trọng lượng trong khoảng thời gian 12 tuần.




Nhu cầu nước cho cơ thể có thể thay đổi dựa trên nhiều yếu tố bao gồm tuổi tác, trọng lượng cơ thể và mức độ hoạt động, nhưng tốt nhất bạn nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để cơ thể được bổ sung nước đầy đủ.

6. Ngừng ăn thực phẩm chế biến


cơ bụng săn chắc

Thực phẩm đã qua chế biến như khoai tây chiên, bánh quy, thức ăn đóng hộp… thường có lượng calo, carbs, chất béo, natri cao và ít chất dinh dưỡng chính như chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Việc tiêu thụ những thực phẩm không lành mạnh này sẽ gây tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bạn nên thay thế bằng các thực phẩm chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin để giúp bạn tăng cảm giác no, kiềm chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và tăng cường trao đổi chất. Bạn có thể bổ sung qua các loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

7. Chất xơ giúp cơ bụng săn chắc


Việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống là một trong những phương pháp đơn giản nhất để hỗ trợ giảm cân và có được cơ bụng săn chắc. Chất xơ hòa tan di chuyển qua đường tiêu hóa có thể giúp làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày để bạn cảm thấy no lâu hơn.

Trên thực tế, một đánh giá cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ lên 14g mỗi ngày có thể giảm 10% lượng calo và 1,9kg trọng lượng cơ thể, đồng thời ngăn ngừa tăng cân và tích tụ chất béo. Trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt là những thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống để giúp đốt cháy mỡ bụng.

Để có được cơ bụng săn chắc không chỉ đơn giản là thực hiện vài động tác gập người mỗi ngày, mà đòi hỏi bạn cần phải tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện phối hợp cùng các nhóm cơ khác. Bạn hãy lưu ý tập vừa sức và nghỉ ngơi đầy đủ để cơ bắp có thời gian hồi phục nhé!

Giảm cân bằng dứa chẳng cần lo lắng!


Tác giả: Hoa Vũ

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Giảm cân bằng dứa chẳng cần lo lắng!



Nhiều nàng truyền tai nhau bí quyết ăn dứa giảm cân, song không phải ai áp dụng cũng thành công. Thậm chí, bạn còn có nguy cơ gặp các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại nếu ăn dứa sai cách như ợ nóng, nổi mề đay, sảy thai…

Trái cây là món không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, tuy nhiên bạn cần biết cách ăn để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang lên thực đơn giảm cân, dứa là một trong những gợi ý giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn đấy!

Nếu bạn vẫn còn lo lắng không biết ăn dứa có giảm cân không, hãy cùng tìm hiểu thêm về tác dụng giúp duy trì vóc dáng cùng cách ăn dứa an toàn mà lại ngon miệng với thực đơn đa dạng nhé.




Ăn dứa có giảm cân không?


giảm cân bằng dứa

Nhiều chuyên gia đánh giá dứa là một giải pháp giảm cân tự nhiên an toàn và hiệu quả. Sau đây là các nguyên nhân tại sao dứa có tác dụng giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn:

• Dứa chứa bromelain: Bromelain là một loại enzyme phân giải protein, giúp giảm sưng (viêm). Tình trạng viêm gây tăng cân khiến cho hormone leptin kiểm soát cân nặng kém hiệu quả.

Leptin là một hormone được tạo ra chủ yếu bởi các tế bào mỡ giúp điều chỉnh cân bằng năng lượng bằng cách ức chế cơn đói.

• Dứa hỗ trợ đường tiêu hóa: Các chất enzyme (chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là chất đạm) và dưỡng chất thực vật phytonutrients có trong dứa giúp làm sạch ruột và làm giảm cảm giác đầy hơi. Chất bromelain có trong dứa cũng giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và làm chậm quá trình đào thải, từ đó giúp ức chế cảm giác thèm ăn trong thời gian dài.

• Dứa giúp bạn no lâu: Dứa rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và dưỡng chất thực vật phytonutrients, giúp làm đầy dạ dày và tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, hàm lượng calo trong dứa rất ít (chỉ 70-80 calo) trong 1 chén dứa. Vì thế, dứa có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả khi bạn ăn dứa thay thế thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn.

Để giảm cân bằng dứa, bạn cần phải hấp thụ calo thấp hơn lượng calo bạn đào thải ra khỏi cơ thể.

• Dứa có tác dụng tăng cường trao đổi chất: Dứa cũng giúp bạn năng động và tràn đầy năng lượng vì loại quả này giàu thiamin (vitamin B1). Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng giúp hỗ trợ hoạt động hiệu quả, thải độc cơ thể, giải trừ độc tố và tăng cường quá trình trao đổi chất. Điều này cũng góp phần làm giảm cân.

• Dứa có hàm lượng nước rất cao: Dứa là một loại trái cây có hàm lượng nước cao giúp bạn cảm thấy no lâu trong một thời gian và cũng rất cần thiết cho quá trình giảm cân của cơ thể.

Thực đơn giảm cân bằng dứa


giảm cân bằng dứa

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England (The New England Journal of Medicine) năm 2010, thực phẩm có hàm lượng đạm hoặc chất béo lành mạnh kết hợp với dứa sẽ tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả. Chẳng hạn như bạn có thể ăn thịt nạc hoặc các sản phẩm từ sữa ít béo, cùng với dứa sẽ giúp bạn giảm GI tổng thể của bữa ăn và có khả năng giúp giảm cân.

Khi lên kế hoạch lấy lại vóc dáng thon gọn, bạn có thể thử áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa trong 5 ngày theo gợi ý sau đây nhé.

Thực đơn giảm cân bằng dứa | Ngày 1
•Sáng sớm (7h45): 1 ly nước ấm với mật ong và giấm táo
•Bữa sáng (8h30): 1 cốc dứa và bột yến mạch
•Bữa trưa (12h00 – 12h30): cá ngừ nướng và 1 chén dứa
•Bữa xế sau bữa trưa (4h00): 1 ly nước ép dứa tươi
•Bữa tối (7:00): cà chua, măng tây, salad dứa và ức gà nướng


Tại sao thực đơn này hiệu quả?

Thực đơn giảm cân bằng dứa với giấm táo và mật ong sẽ giúp bạn thanh lọc, giải độc cơ thể và tăng tốc độ trao đổi chất. Dứa kết hợp với bột yến mạch sẽ cho bạn cảm giác ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, bột yến mạch rất giàu chất xơ, có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo không cần thiết vào cơ thể. Cá ngừ là một nguồn giàu đạm và chất béo lành mạnh. Bữa tối nhẹ nhàng nhưng giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và đạm sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm.

Nguyên liệu có thể thay thế

Khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa này, bạn có thể linh hoạt thay thế các nguyên liệu sau đây:
•Giấm táo – Nước chanh
•Bột yến mạch – Bánh mì với bơ đậu phộng
•Cá ngừ – Cá thu/Đậu hũ nướng
•Cà chua – Cải bó xôi
•Măng tây – Đậu cô ve
•Ức gà – Thịt heo nạc/Nấm nướng

Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày đầu tiên?

Ngày đầu tiên áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa có thể sẽ khó khăn, đặc biệt nếu bạn có thói quen ăn nhạt. Tuy nhiên, thực đơn này cung cấp đầy đủ chất đạm và chất béo lành mạnh nên bạn sẽ cảm thấy có động lực hơn để tiếp tục thực đơn ngày tiếp theo.

Thực đơn giảm cân bằng dứa | Ngày 2
•Sáng sớm (7h45): 1 cốc nước ngâm hạt cỏ cà ri
•Bữa sáng (8h30): 2 quả hạnh nhân ngâm, 1 chén dứa và 2 quả trứng cuộn
•Bữa trưa (12h00 – 12h30): salad dứa, thịt gà và chanh
•Bữa xế (4h00): nước ép dứa cùng dưa hấu tươi pha với nước cốt chanh và lá bạc hà
•Bữa tối (7h00 tối): cá hồi xào rau củ và 1 chén dứa


Tại sao thực đơn này hiệu quả?

Nước ngâm hạt cỏ cà ri sẽ giúp tăng cường tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Hạnh nhân là nguồn chất béo lành mạnh đầy bổ dưỡng trong khi đó trứng có chứa rất nhiều protein sẽ cho bạn một bữa sáng đầy năng lượng. Thịt gà sẽ giúp bạn bổ sung protein cho bữa trưa trong khi salad dứa thịt gà và chanh có đầy đủ hương vị cho bữa ăn ngon miệng. Đặc biệt, nước ép dứa và dưa hấu sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể. Rau và cá hồi sẽ là thực đơn nhẹ nhàng cho một bữa tối bổ dưỡng.

Nguyên liệu có thể thay thế
•Hạt cà ri – Hạt cây thì là
•Hạnh nhân – Quả óc chó
•Trứng cuộn – Sữa đậu nành/Sữa không béo
•Thịt gà – Nấm/Thịt heo nạc
•Dưa hấu – Quả lựu
•Chanh – Giấm táo
•Lá bạc hà – Lá rau mùi
•Rau xào – Rau nướng
•Cá hồi – Cá ngừ/Cá thu


Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 2?

Đến ngày thứ 2, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy cơ thể khỏe khoắn hơn vì đã quen dần với thực đơn giảm cân bằng dứa. Bữa ăn sáng dinh dưỡng sẽ giúp bạn có năng lượng hoạt động và làm việc suốt cả ngày. Bạn sẽ có một giấc ngủ ngon hơn và cảm thấy tràn đầy năng lượng lên kế hoạch cho ngày thứ 3 giảm cân bằng dứa.

Thực đơn giảm cân bằng dứa | Ngày 3
•Sáng sớm (7h45): trà xanh với một chút nước cốt chanh
•Bữa sáng (8h30): 1 cốc nước ép dứa tươi và trứng ốp la
•Bữa trưa (12h00 – 12h30): xà lách cuốn cá ngừ và 1 chén dứa
•Bữa xế (4h00): 1/2 chén dứa rắc thêm hạt tiêu đen và một cốc nước chanh
•Bữa tối (7h00): rau xào và thịt gà hoặc nấm cùng 1 cốc nước ép dứa


Tại sao thực đơn này hiệu quả?

Trà xanh giúp chống oxy hóa và loại bỏ các độc tố. Nước chanh có chứa nhiều vitamin C nên giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Ngoài ra, trứng ốp la lại là một món ăn giàu protein và tốt cho cơ bắp của bạn. Xà lách cuốn cá ngừ là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn thêm lạ miệng và hấp dẫn hơn. Cá ngừ giàu chất béo lành mạnh và protein nạc.

Rau xà lách làm thanh mát cơ thể, cải thiện đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và giúp chống lại nhiều bệnh tật vì thành phần giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Hạt tiêu đen rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa lành mạnh giúp giảm cân và làm chậm lão hóa.

Nguyên liệu có thể thay thế
•Trà xanh – Cà phê đen
•Nước chanh – Giấm táo
•Nấm – Đậu hũ
•Trứng – Sữa không béo
•Cá ngừ – Cá mòi
•Xà lách – Bắp cải
•Thịt gà – Cá hồi/Thịt heo nạc


Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 3?

Đến ngày thứ 3 giảm cân bằng dứa, bạn sẽ cảm thấy có sự khác biệt rõ rệt hơn 2 ngày đầu tiên. Cơ thể bạn sẽ trông thon thả và cân đối hơn. Nếu bạn đã thấy hài lòng với cân nặng của mình, bạn có thể ngừng lại chế độ giảm cân dứa và duy trì chế độ ăn kiêng thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa hài lòng với cân nặng của mình và muốn giảm cân nhanh hơn nữa, bạn có thể tham khảo thêm thực đơn giảm cân bằng dứa của ngày thứ 4.

Thực đơn giảm cân bằng dứa | Ngày 4
•Sáng sớm (7h45): 1 cốc nước ấm pha với mật ong và nước cốt chanh
•Bữa sáng (8h30): 1 cốc nước ép dứa và hạt diêm mạch
•Bữa trưa (12h00 – 12h30): hỗn hợp trái cây dứa, dâu, kiwi với 1 muỗng canh kem chua và bột quế
•Bữa xế (4h00): 1 cốc sinh tố bơ ít sữa
•Bữa tối (7h00): salad cá ngừ và 1 chén dứa


Tại sao thực đơn này hiệu quả?

Nước ấm với mật ong và nước cốt chanh sẽ giúp bạn giảm nhiều chất béo dư thừa trong cơ thể. Hạt diêm mạch rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới ngày mới tràn đầy sức sống. Bữa trưa với salad trái cây sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết.

Ngoài ra, bột quế không chỉ là một nguyên liệu giúp giảm cân mà còn mang đến hương vị đặc trưng cho bữa ăn ngon miệng hơn. Bơ là một nguồn chất béo lành mạnh mà lại không lo tăng cân, nhất là khi bạn ăn bơ không sữa và đường. Bên cạnh đó, cá ngừ cung cấp protein nạc sẽ giúp xây dựng lại cơ bắp của bạn.

Nguyên liệu có thể thay thế
•Mật ong – Sirô cây phong
•Nước chanh – Giấm táo
•Hạt diêm mạch – Bột yến mạch
•Dâu tây – Việt quất
•Kiwi – Dưa hấu
•Kem chua – Sữa chua không béo
•Bột quế – Hạt nhục đậu khấu
•Sữa bơ – Nước dừa
•Cá ngừ – Đậu hũ/Thịt gà


Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 4?

Bước sáng ngày thứ 4 giảm cân bằng dứa, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và năng động hơn. Mặc dù sự trao đổi chất trong cơ thể của bạn diễn ra nhanh hơn, nhưng bạn sẽ không cảm thấy bứt rứt, khó chịu hay nôn nao. Nguyên nhân là bởi vì bạn đã cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.

Qua 4 ngày thực hiện thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn đã tuân thủ theo thực đơn này khá hiệu quả. Như vậy, bạn đã hoàn thành 80% kế hoạch của thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn có thể tiếp tục ngày thứ 5 để đạt được cân nặng như mong muốn.

Thực đơn giảm cân bằng dứa | Ngày 5
•Sáng sớm (7h45): trà quế và gừng
•Bữa sáng (8h30): 1 quả trứng luộc, 1 cốc nước ép dứa, 1 bánh kếp (crepe) lúa mì với sirô phong và 2 quả hạnh nhân
•Bữa trưa (12h00 – 12h30): cá thu nướng với măng tây và 1 chén dứa
•Bữa xế (4h00): 1/2 cốc sữa chua không béo
•Bữa tối (7h00): ức gà nướng với cải bó xôi và cà chua cùng 1 chén dứa


Tại sao thực đơn này hiệu quả?

Quế và gừng đều có tác dụng giúp giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa. Trứng cung cấp nhiều protein cho cơ thể, hạnh nhân chứa chất béo lành mạnh và bánh pancake lúa mì chứa nhiều nhiều chất xơ. Bữa trưa với cá thu nướng sẽ cung cấp protein cho cơ thể và các chất béo lành mạnh. Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp hỗ trợ tiêu hóa. Thịt gà nướng với cải bó xôi và cà chua sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và hỗ trợ giảm cân.

Nguyên liệu có thể thay thế
•Quế – Đinh hương
•Gừng – Trà xanh
•Trứng – Sữa không béo/Sữa đậu nành
•Bánh kếp – Nước ép cải bó xôi
•Si rô phong – Mật ong
•Hạnh nhân – Hạt mắc ca
•Cá thu – Cá ngừ/Đậu hũ
•Măng tây – Cải bó xôi/Các loại đậu
•Sữa chua không béo – Quả táo
•Thịt gà – thịt heo nạc/Cá hồi
•Cải bó xôi – Củ cải
•Cà chua – Quả bơ


Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 5?

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy cơ thể bạn thon thả và săn chắc hơn nhiều vào cuối ngày 5. Bạn cũng sẽ cảm thấy một sự thay đổi từ bên trong như không còn cảm giác khó tiêu, đau khớp và đau đầu thường xuyên. Bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn và cảm thấy tràn đầy năng lượng vào buổi sáng khi thức dậy.

Lưu ý khi bạn giảm cân bằng dứa


giảm cân bằng dứa

Mặc dù dứa có rất nhiều lợi ích tốt nhưng nếu ăn dứa không đúng cách, bạn có thể gặp tình trạng ngộ độc thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe khi giảm cân bằng dứa, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Chọn quả dứa chín và tươi: Nếu bạn ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín sẽ dễ gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và khó thở.

• Sơ chế dứa đúng cách: Bạn cần bỏ hết lớp vỏ, cắt sâu hết mắt và bỏ miếng giập nát.

• Rửa sạch dứa bằng nước muối: Bạn nên cắt dứa thành từng miếng và bỏ dứa vào nước muối nhạt để loại bỏ một loại chất enzym có chức năng thủy phân protit gây ngứa ngáy, nổi mề đay và buồn nôn.

• Không ăn dứa vào lúc đói: Nếu bạn ăn lúc đói, các axit hữu cơ của dứa và bromelin tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, gây nôn nao, cồn cào, khó chịu…

• Ăn dứa với lượng vừa phải: Khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn không nên nóng vội mà ăn nhiều dứa quá sẽ có nguy cơ bị phát ban, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi và má, thậm chí chảy máu kinh nguyệt quá mức.

• Cẩn thận khi bị trào ngược dạ dày: Người trào ngược dạ dày nên cẩn trọng vì dứa có thể làm tăng chứng ợ nóng, trào ngược ở những người có bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

• Những bệnh không nên ăn dứa: Người có bệnh chảy máu, hoặc có nguy cơ chảy máu, người bị đau bao tử, trào ngược dạ dày nên tránh ăn dứa. Những người đang dùng thuốc kháng sinh, chống đông máu, chống co giật, thuốc làm loãng máu, trầm cảm hoặc mất ngủ và người có tiền sử cơ địa dị ứng tốt nhất cũng không nên ăn dứa.

• Phụ nữ mang thai nên tránh ăn dứa: Dứa không tốt cho phụ nữ đang mang thai vì có thể kích thích co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai.

Để không phải lo lắng về các tác dụng phụ ngoài mong muốn, bạn nên cân nhắc về tình trạng sức khỏe của mình trước khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa. Bạn cũng đừng quên tập thể dục khoảng 30 – 45 phút mỗi ngày để kế hoạch giảm cân đạt hiệu quả như ý. Đừng nên lạm dụng dứa quá nhiều khi muốn giảm cân nhanh chóng vì đây cũng có thể là một loại trái cây tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu ăn không đúng cách đấy!

Nhận biết tác hại của dứa để tránh ngộ độc thực phẩm


Tác giả: Hoa Vũ

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Nhận biết tác hại của dứa để tránh ngộ độc thực phẩm



Quả dứa được biết đến là một trái cây mọng nước, thơm ngon, bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng quan tâm và biết đến tác hại của dứa. Thật ra dứa có thể gây ra ngộ độc thực phẩm nếu bạn ăn không đúng cách đấy.

Bạn có bao giờ cảm thấy rát lưỡi, sưng môi hoặc sưng má ngay sau khi ăn dứa? Đó có thể là một trong những dấu hiệu cho thấy bạn đã bị dị ứng với dứa. Thông thường, những triệu chứng này sẽ hết sau vài phút hoặc vài giờ và không gây nguy hiểm. Tuy nhiên, nếu bạn ăn loại trái cây này một cách không kiểm soát, bạn sẽ dễ gặp các triệu chứng do tác hại của dứa như đau bụng, buồn nôn, nổi mề đay, tiêu chảy…

Ăn nhiều dứa có tốt không?


tác hại của dứa





Trong dứa có nhiều thành phần giàu vitamin C, ít calo, không chứa chất béo và cholesterol xấu. Trong 100g dứa có khoảng 90,5g nước, 0,8g protein, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C cùng nhiều loại vitamin khác như vitamin B1, B2… Thế nên, dứa sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực, cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm…

Với thành phần nhiều dinh dưỡng nên loại quả này rất được yêu thích trong những ngày hè. Thế nhưng, liệu ăn nhiều dứa có tốt không, có thể bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn không? Câu trả lời chắc chắn là không bởi trong một số trường hợp, ăn nhiều dứa có nguy cơ dẫn đến chứng ngộ độc hay dị ứng thực phẩm rất nguy hiểm, thậm chí gây tử vong.

Dứa có thành phần đa dạng dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc lượng dứa tiêu thụ bởi nếu không cẩn thận, bạn có thể gặp phải nhiều tác hại của dứa đấy.

Các tác hại của dứa


Để hiểu rõ hơn, bạn hãy cùng tìm hiểu về 9 tác hại của dứa và cách phòng tránh để ăn dứa tốt cho sức khỏe.

1. Gây dị ứng


Dứa có khả năng dẫn đến phản ứng dị ứng ở một số người. Vì loại quả này có đặc tính làm mềm thịt nên có thể gây ra các triệu chứng như sưng môi, sưng má, rát lưỡi hay gây ngứa họng. Ở một số trường hợp, dứa còn gây ngứa ngáy, khó chịu và nổi mề đay.

Trước khi ăn dứa sống, bạn nên cắt từng lát dứa và ngâm vào nước muối nhạt khoảng 10 phút vì muối có thể diệt vi khuẩn, nấm và ức chế enzyme phân giải protein để người ăn không bị rát lưỡi.




Người hay bị dị ứng và trẻ em nên ăn dứa đã nấu chín vì dưới tác động của nhiệt, dứa sẽ không còn khả năng gây dị ứng.

2. Làm tăng đường huyết


tác hại của dứa

Dứa là một trong những loại trái cây có lượng đường tự nhiên rất cao, bao gồm đường mía và đường hoa quả. Do đó, dứa có khả năng làm tăng đường huyết và không tốt cho những người bệnh tiểu đường. Vì vậy, những người có bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp nên hạn chế ăn dứa và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Hầu hết các loại trái cây có chứa carbohydrate có thể làm tăng đường huyết trong máu. Đặc biệt, một trái dứa có thể chứa đến 122g carbohydrate, vượt hơn 40% mức carbohydrate mà bạn nên tiêu thụ hàng ngày.

3. Gây loãng máu


Việc ăn nhiều dứa nhiều khả năng sẽ gây ra phản ứng bromelain làm loãng máu. Bromelain là một loại enzyme được tìm thấy trong nước ép dứa và thân cây. Bromelain hoạt động như một chất làm loãng máu. Những người uống thuốc chống đông máu, đang xuất huyết hoặc chảy máu không nên ăn dứa vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, gây xuất huyết quá mức. Một số thuốc làm chậm đông máu bao gồm aspirin, clopidogrel (Plavix), diclofenac, ibuprofen, naproxen, dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox), heparin và warfarin (Coumadin).




Bạn cần tránh tiêu thụ thực phẩm chứa bromelain trước và sau phẫu thuật 2 tuần để phòng ngừa nguy cơ gây loãng máu.

4. Gây tương tác với thuốc


Dứa có thể tương tác với một số loại thuốc gây ra tác dụng phụ. Tình trạng này sẽ xảy ra khi bạn ăn dứa tươi trong lúc đang sử dụng một số loại kháng sinh như amoxicillin và tetracycline. Điều này dẫn đến sự gia tăng các tác dụng phụ do các loại kháng sinh này gây ra như đau ngực, chảy máu mũi, ớn lạnh, sốt, và chóng mặt. Bên cạnh đó, những người đang uống thuốc chống co giật cũng không nên ăn dứa.

5. Làm hư hại răng


tác hại của dứa

Mặc dù ăn một ít dứa sẽ giúp làm sạch vết bẩn trên bề mặt răng, nhưng quá nhiều dứa có thể gây tổn hại cho răng vì trong dứa có tính axit cao làm thay đổi màu sắc của răng, gây ố vàng, bào mòn men răng, gây viêm nướu răng và sâu răng. Điều này sẽ làm răng nhạy cảm hơn, gây ê buốt khi dùng các thức ăn nóng hoặc lạnh cũng như thực phẩm có tính axit hoặc cay.




Nếu bạn đánh răng sau khi ăn dứa, răng sẽ còn tổn thương nhiều hơn vì men răng sẽ bị axit làm mềm và dễ bị mòn hơn. Tốt nhất bạn nên uống một ít nước sau khi đã ăn dứa để làm sạch răng.

6. Kích thích hội chứng dị ứng đường miệng


Hội chứng dị ứng đường miệng hay hội chứng dị ứng phấn hoa và thực phẩm, xảy ra khi cơ thể xuất hiện phản ứng dị ứng với các hạt trong không khí như bụi và phấn hoa. Phản ứng dị ứng cũng xuất hiện đối với một số loại hoa quả tươi, rau xanh như cần tây, thì là, cà rốt, lúa mì… Lúc này, bạn sẽ thấy xuất hiện cảm giác miệng bị ngứa ngáy rất khó chịu.

Hội chứng này thường xảy ra với người có tiền sử bị viêm mũi họng, viêm phế quản, viêm thanh quản. Dứa gây ra hội chứng dị ứng đường miệng khi hệ thống miễn dịch trong cơ thể nhầm lẫn protein trong dứa với phấn hoa nên gây kích ứng hoặc ngứa lưỡi trong một thời gian dài.




Người có tiền sử viêm mũi họng, hen phế quản, viêm thanh quản không nên ăn nhiều để tránh nguy cơ bệnh tái phát và nặng hơn.

7. Ảnh hưởng đến đường tiêu hóa


Dứa có chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét dạ dày, đường ruột hoặc làm tăng chứng ợ nóng, trào ngược ở những người có bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Tình trạng này sẽ dễ khiến người bệnh gặp cảm giác gây nôn nao, khó chịu ở cổ họng và thường xuyên thấy khó tiêu.

Một điều lưu ý nữa là bạn không nên ăn dứa vào lúc đói vì sẽ dễ bị mệt mỏi, nhức đầu, chóng mặt, hạ huyết áp, thậm chí là đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa.

8. Làm tăng nguy cơ sảy thai


tác hại của dứa

Nếu bạn đang quá ngày sinh dự kiến, dứa có thể hữu ích cho bạn. Dù vậy, điều này không có nghĩa là bạn nên thường xuyên ăn dứa để kích thích sinh con vì mỗi trái dứa tươi chứa một lượng nhỏ bromelain. Nếu bạn ăn một quả dứa mỗi ngày, bạn sẽ trải qua các cơn co thắt tử cung nguy hiểm.




Trong ba tháng đầu của thai kỳ, phụ nữ mang thai không nên ăn hoặc uống các loại nước ép dứa vì có thể gây co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai, tiêu chảy hoặc dị ứng.

9. Gây ngộ độc thực phẩm


Dứa là loại cây bụi mọc sát mặt đất, vỏ xù xì, mắt ăn sâu vào thân quả nên dễ trở thành nơi cư trú của một loại nấm độc có tên là Candida tropicalis. Loại nấm này thường phát triển trên mặt đất ẩm vào mùa hè, thời điểm trùng với mùa dứa chín. Khi dứa bị giập nát, nấm và vi khuẩn sẽ có điều kiện thuận lợi xâm nhập sâu vào trong quả dứa, gây tình trạng ngộ độc thực phẩm. Người nhiễm nấm Candida thường sẽ là mệt mỏi, khó chịu, tiêu chảy, ngứa ngáy và nổi mề đay…




Khi mua dứa, bạn cần chọn những loại quả không giập nát và phải còn nguyên vẹn. Khi ăn, bạn cần gọt bỏ hết vỏ và mắt dứa sâu vào thân quả.


Dứa tuy có nhiều tác dụng không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn làm đẹp da, giảm cân thì vẫn có nhiều tác hại mà bạn phải cẩn trọng. Bạn nên ăn dứa ở mức độ vừa phải để tránh khỏi những tác dụng phụ không mong muốn. Nếu đang gặp các vấn đề về bệnh gây phản ứng với dứa thì tốt nhất là bạn không nên ăn. Trường hợp gặp những triệu chứng nghiêm trọng sau khi ăn dứa, bạn cần đến ngay các cơ sở y tế để được thăm khám và chữa trị kịp thời, tránh nguy cơ ngộ độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

10 tác dụng của quả cóc có thể bạn chưa biết


Tác giả: Phan Vân Anh

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



10 tác dụng của quả cóc có thể bạn chưa biết



Bạn thường ăn cóc như một loại trái cây giúp đỡ buồn miệng? Thực ra tác dụng của quả cóc còn giúp bạn giảm ho, tốt cho sức khỏe của mắt và giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh nữa đấy!

Quả cóc là loại trái cây chứa nhiều vitamin và các khoáng chất thiết yếu, có tác dụng giải nhiệt, kích thích vị giác. Ngoài ra, quả cóc còn có những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Tác dụng của quả cóc có thể kể đến như hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhờ dồi dào chất xơ, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C cao… Bạn hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn những tác dụng của quả cóc, một loại quả vô cùng quen thuộc và rất dễ kiếm được ở nước ta nhé.

1. Giúp bạn giảm ho


Nếu bạn hay người thân trong gia đình bị ho thì hãy thử ăn vài miếng cóc được xắt nhỏ hoặc uống nước ép cóc nguyên chất. Trong quả cóc có thành phần long đàm tự nhiên nên rất hiệu quả khi dùng để giảm ho. Ngoài ra, bạn cũng có thể đun sôi lá cóc với nước để trị ho. Quả cóc cũng là một giải pháp hiệu quả để trị bệnh cảm cúm.








Bạn có thể cho thêm chút muối, chút đường làm tăng thêm hương vị đậm đà vào nước ép quả cóc và nhâm nhi nước ép quả cóc khoảng vài lần trong ngày để giảm triệu chứng ho.

2. Kiểm soát mức cholesterol


tác dụng của quả cóc

Ngoài khả năng ngừa lão hóa, cải thiện hệ miễn dịch thì vitamin C có trong quả cóc cũng giúp chuyển hóa cholesterol thành các axit mật, có thể liên quan đến việc kiểm soát lượng cholesterol và tỷ lệ mắc bệnh sỏi mật.




Tác dụng của quả cóc có thể giúp bạn kiểm soát hàm lượng cholesterol ở mức cân bằng hơn nhờ lượng vitamin C dồi dào.

3. Cải thiện thị lực




Vitamin A giúp phân bố các hình ảnh được tiếp nhận bởi võng mạc mắt và truyền tải tới não. Hợp chất đóng vai trò chính trong lĩnh vực này là retinol. Nước sắc từ lá của quả cóc cũng được sử dụng để điều trị đau mắt.




Quả cóc chứa dồi dào vitamin A, nên rất tốt cho việc chăm sóc sức khỏe đôi mắt của bạn đấy

Tăng cường sự dẻo dai


tác dụng của quả cóc

Do chứa nhiều thành phần dưỡng chất nên trái cóc là một phần không thể thiếu giúp duy trì sức sống và khả năng chịu đựng cũng như giúp tăng sức bền của cơ thể.




Tác dụng của quả cóc góp phần củng cố sức khỏe hệ miễn dịch, có thể hỗ trợ các vận động viên phục hồi sức khỏe sau quá trình tập luyện nặng nhọc.

5. Tăng cường hệ miễn dịch




Hàm lượng vitamin C trong quả cóc giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nó tăng cường cơ chế phòng thủ, ngăn chặn sự tấn công của bệnh hoặc của các gốc tự do. Bên cạnh đó, vitamin C còn hỗ trợ tổng hợp collagen, hấp thụ chất sắt và protein để tạo thành các mô liên kết với nhau.




Vitamin C trong quả cóc giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và góp phần cho quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng hơn.

6. Ngăn ngừa lão hóa sớm




Vitamin C trong quả cóc có thể giúp cơ thể bạn theo những cách khác nhau. Trong trường hợp này, nó hỗ trợ bảo vệ các phân tử như protein, lipid, carbohydrate và axit nucleic khỏi tổn thương. Vitamin C trong quả cóc sẽ góp phần bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do, độc tố hoặc chất ô nhiễm.




Tác dụng của quả cóc có thể giúp bạn ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Nhờ đó, bạn sẽ có vẻ ngoài trẻ trung và tươi tắn hơn.

7. Giúp điều trị các vấn đề tiêu hóa




Quả cóc có hàm lượng chất xơ cao nên nó có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cử động ruột. Phần thịt của quả cóc được khuyến nghị cho những người bị bệnh táo bón và khó tiêu, trong khi hàm lượng nước trong loại quả này ngăn ngừa tình trạng mất nước.




Nước cóc ép và có tươi hoặc ngâm rất tốt cho các trường hợp ăn kém tiêu, giúp cải thiện chức năng đường ruột, tiêu hóa thức ăn nhanh hơn.

8. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả




Một trong những băn khoăn lo ngại lớn của phái đẹp là vấn đề cân nặng và quả cóc cũng có tác dụng rất tốt cho trường hợp bạn muốn giảm cân an toàn. Quả cóc có chứa rất ít carbohydrate, chất béo, calo đồng thời chứa nhiều chất xơ nên rất có lợi cho những ai muốn duy trì vóc dáng mảnh mai, thon gọn. Không chỉ được sử dụng tươi sống mà bạn còn có thể chế biến quả cóc thành những món ăn như salad, nộm hay nước sốt cho nhiều món ăn thơm ngon khác đấy.




Chất xơ có nhiều trong trái cóc mang lại cảm giác no bụng lâu nên sẽ không làm cho bạn thèm ăn và ăn ít đi, từ đó kiểm soát các cơn đói cũng như cân nặng một cách hiệu quả.

9. Điều trị bệnh thiếu máu




Quả cóc rất có lợi cho những người bị thiếu máu vì chứa nhiều chất sắt. Chất sắt có nhiệm vụ giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Quả cóc còn chứa vitamin B1 cũng giúp sản xuất các tế bào hồng cầu, giúp tăng lưu lượng oxy đi khắp cơ thể và ngăn ngừa chứng thiếu máu cho bạn.




Quả cóc giàu chất sắt và vitamin B1 nên bạn có thể ăn cóc thường xuyên hơn nếu muốn cải thiện tình trạng thiếu máu.

10. Cải thiện làn da khỏe đẹp




Quả cóc đóng vai trò như một chất chống oxy hóa tự nhiên. Hàm lượng vitamin C của quả cóc giúp phục hồi mô và chăm sóc làn da. Nước lá cóc và chiết xuất của nó có thể được sử dụng thay thế sữa dưỡng thể và kem dưỡng da.




Quả cóc cũng có thể được sử dụng để chữa các bệnh về da. Vitamin C trong quả cóc có thể thúc đẩy việc sản sinh collagen và cải thiện vẻ đẹp cho làn da của bạn.


Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể chế biến cóc thành các món như cóc dầm chua ngọt, gỏi cóc bò khô, ô mai cóc, cóc xí muội…

Tác dụng của quả cóc thật đáng để bạn cho nó vào danh sách các loại trái cây tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều cũng như không ăn lúc đói vì vị chua của quả cóc có thể gây nên tình trạng thừa axit ở dạ dày. Bạn chỉ nên ăn khoảng 300g cóc một ngày để tận dụng được những lợi ích sức khỏe của quả cóc nhé.

10 điều thú vị về hệ tiêu hóa ở người


Tác giả: Tuyết Trinh

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



10 điều thú vị về hệ tiêu hóa ở người



Bạn có biết tổng chiều dài của hệ tiêu hóa ở người có thể lên đến hơn 92m hay động tác nuốt thật ra không hề đơn giản như bạn vẫn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu một số thông tin thú vị về cấu tạo hệ tiêu hóa để bảo vệ sức khỏe tốt hơn nhé.

Sự thật là nhiều người chỉ bắt đầu chú ý đến cơ thể của mình khi xuất hiện bệnh. Mặc dù đã học được ít nhiều điều về cấu tạo hệ tiêu hóa trong những năm phổ thông nhưng có lẽ bạn sẽ chẳng để tâm nhiều đến nó nếu không có ước mơ làm bác sĩ sau này. Nếu tìm hiểu kỹ về hệ tiêu hóa của mình, bạn sẽ ý thức cách cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn và phòng tránh được nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

1. Hệ tiêu hóa ở người khá dài


hệ tiêu hóa ở người

Chiều dài của toàn bộ hệ thống tiêu hóa từ miệng đến hậu môn rơi vào khoảng 92m. Hệ thống tiêu hóa chịu trách nhiệm phá vỡ các loại thức ăn để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Thức ăn được phân tách một cách cơ học thông qua hoạt động nhai và các enzyme để chuyển thành dạng phân tử có thể được hấp thụ và di chuyển qua máu. Cấu tạo hệ tiêu hóa ở người bao gồm những cơ quan quen thuộc như:
•Miệng
•Thực quản
•Dạ dày
•Gan
•Túi mật
•Đường mật
•Ruột non
•Ruột già

2. Bạn tiết ra rất nhiều nước bọt


Thông thường sẽ có khoảng 1 lít nước bọt được tiết ra mỗi ngày. Sự sản xuất nước bọt thông qua tuyến nước bọt là bước đầu tiên trong quá trình tiêu hóa. Nước bọt được tạo thành chủ yếu từ nước, nhưng cũng có chứa các chất khác và thường được kích thích tiết ra khi bạn nghĩ đến hoặc ngửi mùi thức ăn.

Quá trình phân tách thực phẩm bắt đầu trong miệng thông qua động tác nhai kết hợp với tác động của các enzyme có trong nước bọt. Nước bọt sẽ làm trơn thức ăn để nó dễ dàng đi vào thực quản, đồng thời tạo thành một màng bọc thức ăn nhằm bảo vệ răng và niêm mạc miệng cũng như thực quản.




Để quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, bạn nên ăn chậm nhai kỹ để nước bọt có đủ thời gian thấm đều thức ăn hơn.

3. Nuốt là hoạt động phức tạp


hệ tiêu hóa ở người

Sẽ phải mất từ 2 – 5 giây để thức ăn đi xuống thực quản và vào dạ dày. Sau khi nhai, thức ăn sẽ chuyển thành dạng viên thức ăn (bolus). Hoạt động nuốt là một quá trình phức tạp, trong đó viên thức ăn sẽ di chuyển vào cuống họng. Cùng lúc đó thì thanh quản được đậy lại và thực quản lại mở rộng ra để nhận lấy viên thức ăn. Các viên thức ăn sau đó sẽ di chuyển xuống thực quản thông qua các chuyển động cơ phối hợp gọi là nhu động ruột.

Ở mỗi đầu thực quản có một cơ vòng có nhiệm vụ mở để các viên thức ăn đi qua. Khi cơ thắt dưới thực quản không đóng hoàn toàn, axit dạ dày sẽ đi ngược trở lên, làm kích thích các mô trong thực quản và cổ họng, gây ra chứng ợ nóng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: Nguyên nhân nào làm bạn bị ợ nóng?

4. Dạ dày sản xuất axit hydrochloric


Axit hydrochloric thật ra cũng tương tự như thứ mà thợ xây sử dụng để làm sạch gạch. Nhưng dạ dày được lót bởi một lớp chất nhầy dày để bảo vệ khỏi axit và enzyme pepsin.

Chuyển động trộn của dạ dày kết hợp với axit và sự phân hủy protein của pepsin sẽ biến viên thức ăn thành một chất lỏng gọi là dịch sữa (chyme) từ từ đi vào ruột non. Quá trình này có thể mất khoảng 2 – 3 giờ.




Chỉ có một vài thứ được hấp thụ vào máu ở cấp độ tiêu hóa ở dạ dày. Điều đáng ngạc nhiên là đây lại là những thứ có thể gây kích ứng dạ dày như rượu, aspirin và thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs).

5. Tuyến tụy và gan cũng rất quan trọng


Vai trò chính của tuyến tụy và gan là sản xuất các chất có công dụng phá vỡ các loại thức ăn. Khi dịch sữa đi vào ruột non, nó sẽ kết hợp với chất dịch mà tuyến tụy và gan tiết ra.

Gan sản xuất mật, được lưu trữ trong túi mật và sau đó được giải phóng vào ruột non để phân hủy chất béo. Còn tuyến tụy thì tiết ra các enzyme vào ruột non để phá vỡ protein, carbohydrate và chất béo. Tuyến tụy cũng tiết ra một chất gọi là bicarbonate có tác dụng trung hòa các axit thoát ra khỏi dạ dày.

6. Nhiều thứ diễn ra trong ruột non


Ruột non là nơi diễn ra hầu hết sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Trong đó, quá trình phá vỡ thức ăn tiếp tục được thực hiện để phân tách thức ăn thành các thành phần phân tử có thể hấp thụ vào máu.

Mật từ túi mật và các enzyme tiêu hóa từ tuyến tụy được trộn vào dịch sữa trong tá tràng. Sự hấp thu các chất dinh dưỡng được thực hiện nhờ vào những hình trụ nhỏ giống như ngón tay gọi là nhung mao. Bệnh celiac (bệnh không dung nạp gluten) là một dạng rối loạn trong đó việc hấp thu gluten dẫn đến tổn thương cho nhung mao.

7. Chất xơ tốt cho sức khỏe


hệ tiêu hóa ở người

Chất xơ là những gì còn sót lại sau khi tất cả các phần khác của thức ăn đã được tiêu hóa. Khi ruột non đã hoàn thành việc phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, nó sẽ đẩy các phần chưa tiêu hóa của thức ăn là chất xơ vào ruột già.

Chất xơ được phân thành hai loại: chất xơ hòa tan – có thể tan được trong nước và chất xơ không hòa tan – không tan được trong nước. Chất xơ có công dụng làm mềm phân và là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa bạn nhất định phải bổ sung trong thực đơn.




Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Để đảm bảo đủ lượng chất xơ cần thiết, hãy thêm vào thực đơn nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại trái cây và rau củ quả.

8. Vi khuẩn hệ tiêu hóa ở người rất phong phú


Hệ tiêu hóa ở người chính là nhà của hơn 500 loài vi khuẩn khác nhau. Lúc mới sinh thì trong hệ tiêu hóa không hề có bất cứ loại vi khuẩn nào. Tuy nhiên, vi khuẩn sẽ dần dần hình thành và lớn mạnh trong khoảng 1 tháng đầu đời.

Đa số lợi khuẩn đường ruột cư trú ở ruột già nhưng chúng cũng có mặt khắp mọi nơi ở đường tiêu hóa với số lượng ít hơn. Khi “hệ sinh thái” vi khuẩn ở trong trạng thái thống nhất và cân bằng, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh và tránh được những bệnh về tiêu hóa.

9. Nước ảnh hưởng tới đặc điểm của phân


hệ tiêu hóa ở người

Đại tràng còn được gọi là ruột già là một cơ quan dài, rỗng, kéo dài khoảng 1,5m. Ruột già có chức năng nhận thức ăn đã được tiêu hóa và hấp thu từ ruột non. Ruột già cũng hấp thụ nước và muối khoáng từ thức ăn, kết hợp với sự phân hủy của các vi khuẩn tạo bã thức ăn thành phân.

Khi đủ lượng phân, đại tràng sẽ co bóp tạo nhu động và bài tiết phân qua trực tràng, phần cuối cùng của đại tràng gần hậu môn. Nước sẽ giữ phân mềm và giúp bạn đi tiêu dễ dàng hơn. Khi bạn không uống đủ nước, nước sẽ bị rút ra khỏi phân trong ruột, khiến cho phân bị cứng và khó thoát ra ngoài.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: 8 thời điểm uống nước lý tưởng bạn không nên bỏ qua

10. Cơ thể có bộ não thứ hai


Hoạt động của hệ thống tiêu hóa được điều khiển bởi hệ thần kinh ruột non (ENS). Hệ thống này được tạo thành từ một lượng lớn tế bào thần kinh và được điều hòa bởi cùng một chất dẫn truyền thần kinh, trong đó có serotonin được tìm thấy trong não. Sự giống nhau này khiến hệ thần kinh ruột non còn có tên gọi là “bộ não thứ hai”.

Bộ não và hệ thống tiêu hóa có sự phối hợp với nhau rất chặt chẽ. Điều này có thể là lý do khi cảm thấy lo lắng hay căng thẳng, bạn sẽ có cảm giác cồn cào ở bụng, đói bụng liên tục hay thậm chí là bị tiêu chảy.

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bạn tận hưởng được cuộc sống một cách trọn vẹn hơn mỗi ngày. Hãy xây dựng lối sống lành mạnh với thực đơn gồm những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa để tránh xa bệnh tật, bạn nhé.

Sống hài hòa với thiên nhiên giúp bạn yêu đời hơn


Tác giả: Minh Thư

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Sống hài hòa với thiên nhiên giúp bạn yêu đời hơn



Đã bao giờ bạn thực sự gần gũi với thiên nhiên chưa? Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cách sống hài hòa với thiên nhiên sẽ có tác dụng cải thiện sức khỏe đáng kể về thể chất và tinh thần của bạn đấy!

Những đứa trẻ khi tham gia vào các hoạt động chơi đùa và chạy nhảy trong công viên, sức khỏe sẽ có xu hướng phát triển tốt hơn. Carolyn Schuyler – Giám đốc điều hành trung tâm vui chơi tự nhiên ở Virginia, chia sẻ: “Khi được vui chơi tự do trong thiên nhiên, bọn trẻ sẽ vui vẻ, hành xử tốt hơn và tương tác với mọi người xung quanh nhiều hơn”.

Hầu hết người lớn cũng đều biết rằng thiên nhiên cũng tốt cho sức khỏe của mình. Đó là lý do tại sao đôi lúc bạn nên gỡ mọi áp lực công việc, cuộc sống lại phía sau để dành thời gian nghỉ ngơi, gần gũi với thiên nhiên.

Bạn cần sống hài hòa với thiên nhiên bao lâu?


sống hài hòa với thiên nhiên

Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu đã khảo sát hơn 19.000 người ở Anh gần gũi với thiên nhiên trong tuần qua cùng với bản tự báo cáo sức khỏe. Kết quả cho thấy những người dành ít nhất 2 tiếng/tuần sống hài hòa với thiên nhiên đã cải thiện sức khỏe về thể chất và tinh thần hơn. Lợi ích sức khỏe họ nhận được cũng tương đồng với việc thực hiện các hoạt động thể thao thông thường hằng ngày.

Mặc dù sự khác biệt là rất nhỏ, chỉ chiếm khoảng 1%. Thế nhưng, một điều mà chúng ta cần quan tâm hơn cả là làm thế nào mà việc sống hài hòa với thiên nhiên lại có thể mang hiệu quả tương đương với 2 tiếng đi bộ hoặc chạy nhanh trong công viên.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng dù bạn dành thời gian ít hơn 2 tiếng để gần gũi với thiên nhiên cũng có thể nhận được lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Điển hình là những người tập thể dục 5 phút trong khuôn viên cây xanh cũng có thể giúp tăng cường tâm trạng và sự tự tin.

sống hài hòa với thiên nhiên

Bạn có thể bắt đầu bằng việc đơn giản, chẳng hạn như đi bộ khoảng 15 phút công viên cây xanh. Patricia H. Hasbach – tiến sĩ, nhà trị liệu tâm lý và sinh thái ở Oregon chia sẻ rằng: “Điều quan trọng không phải là chúng ta dành bao nhiêu thời gian sống hài hòa với thiên nhiên. Mà điều quan trọng chính là sự tương tác và mối liên hệ giữa cơ thể với thiên nhiên”.

Một số người sống gần gũi với thiên nhiên có thể sớm nhận ra lợi ích của thiên nhiên đối với bản thân và tận dụng điều đó để nhanh chóng hồi phục tâm trí và sức khỏe. Ngược lại, một số người lại cần được hướng dẫn để có thể tận hưởng lợi ích của thiên nhiên mang lại.




Bạn hãy tận dụng tất cả giác quan để sống hài hòa với thiên nhiên, chẳng hạn như ngắm nhìn đàn chim bay ngang qua, lắng nghe tiếng lá rơi xào xạc, ngửi mùi hương hoa…

Lợi ích sức khỏe nhờ sống hài hòa với thiên nhiên



sống hài hòa với thiên nhiên

Khi luyện tập thể thao hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời từ thiên nhiên. Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ngay cả việc ngồi yên một chỗ trong tự nhiên, điển hình là phương pháp “Forest Bathing” (nghĩa là “tắm mình vào rừng xanh”) từ Nhật Bản có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.

Bên cạnh đó, cách sống hài hòa với thiên nhiên còn giúp tâm trí thư giãn, nghỉ ngơi sau một ngày tập trung cao độ vào công việc hoặc khi lái xe. Thời gian nghỉ ngơi ngắn ngủi trong thiên nhiên sẽ giúp sự tập trung của bạn sẽ được cải thiện tốt hơn.




Bạn chỉ có được lợi ích sức khỏe khi bỏ laptop, điện thoại, đồ công nghệ sang một bên để thực sự tận hưởng từng khoảnh khắc gần gũi với thiên nhiên.


Ngày nay, chúng ta thường dành hầu hết thời gian ở trong nhà, nhìn vào màn hình máy tính hay điện thoại. Trong khi con người thời xưa lại sống hài hòa với thiên nhiên nhiều hơn. Con người đang dần tiến hóa trong tự nhiên, nhưng không thể nào tách rời hoàn toàn khỏi thiên nhiên. Do đó, bạn hãy dành ít nhất 2 tiếng/tuần để sống hài hòa với thiên nhiên và cải thiện sức khỏe cho chính bản thân nhé!

Minh Thư | HELLO BACSI

10 điều thú vị về hệ tiêu hóa ở người


Tác giả: Tuyết Trinh

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



10 điều thú vị về hệ tiêu hóa ở người



Bạn có biết tổng chiều dài của hệ tiêu hóa ở người có thể lên đến hơn 92m hay động tác nuốt thật ra không hề đơn giản như bạn vẫn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu một số thông tin thú vị về cấu tạo hệ tiêu hóa để bảo vệ sức khỏe tốt hơn nhé.

Sự thật là nhiều người chỉ bắt đầu chú ý đến cơ thể của mình khi xuất hiện bệnh. Mặc dù đã học được ít nhiều điều về cấu tạo hệ tiêu hóa trong những năm phổ thông nhưng có lẽ bạn sẽ chẳng để tâm nhiều đến nó nếu không có ước mơ làm bác sĩ sau này. Nếu tìm hiểu kỹ về hệ tiêu hóa của mình, bạn sẽ ý thức cách cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn và phòng tránh được nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

1. Hệ tiêu hóa ở người khá dài


hệ tiêu hóa ở người

Chiều dài của toàn bộ hệ thống tiêu hóa từ miệng đến hậu môn rơi vào khoảng 92m. Hệ thống tiêu hóa chịu trách nhiệm phá vỡ các loại thức ăn để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Thức ăn được phân tách một cách cơ học thông qua hoạt động nhai và các enzyme để chuyển thành dạng phân tử có thể được hấp thụ và di chuyển qua máu. Cấu tạo hệ tiêu hóa ở người bao gồm những cơ quan quen thuộc như:
•Miệng
•Thực quản
•Dạ dày
•Gan
•Túi mật
•Đường mật
•Ruột non
•Ruột già

2. Bạn tiết ra rất nhiều nước bọt


Thông thường sẽ có khoảng 1 lít nước bọt được tiết ra mỗi ngày. Sự sản xuất nước bọt thông qua tuyến nước bọt là bước đầu tiên trong quá trình tiêu hóa. Nước bọt được tạo thành chủ yếu từ nước, nhưng cũng có chứa các chất khác và thường được kích thích tiết ra khi bạn nghĩ đến hoặc ngửi mùi thức ăn.

Quá trình phân tách thực phẩm bắt đầu trong miệng thông qua động tác nhai kết hợp với tác động của các enzyme có trong nước bọt. Nước bọt sẽ làm trơn thức ăn để nó dễ dàng đi vào thực quản, đồng thời tạo thành một màng bọc thức ăn nhằm bảo vệ răng và niêm mạc miệng cũng như thực quản.




Để quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, bạn nên ăn chậm nhai kỹ để nước bọt có đủ thời gian thấm đều thức ăn hơn.

3. Nuốt là hoạt động phức tạp


hệ tiêu hóa ở người

Sẽ phải mất từ 2 – 5 giây để thức ăn đi xuống thực quản và vào dạ dày. Sau khi nhai, thức ăn sẽ chuyển thành dạng viên thức ăn (bolus). Hoạt động nuốt là một quá trình phức tạp, trong đó viên thức ăn sẽ di chuyển vào cuống họng. Cùng lúc đó thì thanh quản được đậy lại và thực quản lại mở rộng ra để nhận lấy viên thức ăn. Các viên thức ăn sau đó sẽ di chuyển xuống thực quản thông qua các chuyển động cơ phối hợp gọi là nhu động ruột.

Ở mỗi đầu thực quản có một cơ vòng có nhiệm vụ mở để các viên thức ăn đi qua. Khi cơ thắt dưới thực quản không đóng hoàn toàn, axit dạ dày sẽ đi ngược trở lên, làm kích thích các mô trong thực quản và cổ họng, gây ra chứng ợ nóng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: Nguyên nhân nào làm bạn bị ợ nóng?

4. Dạ dày sản xuất axit hydrochloric


Axit hydrochloric thật ra cũng tương tự như thứ mà thợ xây sử dụng để làm sạch gạch. Nhưng dạ dày được lót bởi một lớp chất nhầy dày để bảo vệ khỏi axit và enzyme pepsin.

Chuyển động trộn của dạ dày kết hợp với axit và sự phân hủy protein của pepsin sẽ biến viên thức ăn thành một chất lỏng gọi là dịch sữa (chyme) từ từ đi vào ruột non. Quá trình này có thể mất khoảng 2 – 3 giờ.




Chỉ có một vài thứ được hấp thụ vào máu ở cấp độ tiêu hóa ở dạ dày. Điều đáng ngạc nhiên là đây lại là những thứ có thể gây kích ứng dạ dày như rượu, aspirin và thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs).

5. Tuyến tụy và gan cũng rất quan trọng


Vai trò chính của tuyến tụy và gan là sản xuất các chất có công dụng phá vỡ các loại thức ăn. Khi dịch sữa đi vào ruột non, nó sẽ kết hợp với chất dịch mà tuyến tụy và gan tiết ra.

Gan sản xuất mật, được lưu trữ trong túi mật và sau đó được giải phóng vào ruột non để phân hủy chất béo. Còn tuyến tụy thì tiết ra các enzyme vào ruột non để phá vỡ protein, carbohydrate và chất béo. Tuyến tụy cũng tiết ra một chất gọi là bicarbonate có tác dụng trung hòa các axit thoát ra khỏi dạ dày.

6. Nhiều thứ diễn ra trong ruột non


Ruột non là nơi diễn ra hầu hết sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Trong đó, quá trình phá vỡ thức ăn tiếp tục được thực hiện để phân tách thức ăn thành các thành phần phân tử có thể hấp thụ vào máu.

Mật từ túi mật và các enzyme tiêu hóa từ tuyến tụy được trộn vào dịch sữa trong tá tràng. Sự hấp thu các chất dinh dưỡng được thực hiện nhờ vào những hình trụ nhỏ giống như ngón tay gọi là nhung mao. Bệnh celiac (bệnh không dung nạp gluten) là một dạng rối loạn trong đó việc hấp thu gluten dẫn đến tổn thương cho nhung mao.

7. Chất xơ tốt cho sức khỏe


hệ tiêu hóa ở người

Chất xơ là những gì còn sót lại sau khi tất cả các phần khác của thức ăn đã được tiêu hóa. Khi ruột non đã hoàn thành việc phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, nó sẽ đẩy các phần chưa tiêu hóa của thức ăn là chất xơ vào ruột già.

Chất xơ được phân thành hai loại: chất xơ hòa tan – có thể tan được trong nước và chất xơ không hòa tan – không tan được trong nước. Chất xơ có công dụng làm mềm phân và là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa bạn nhất định phải bổ sung trong thực đơn.




Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Để đảm bảo đủ lượng chất xơ cần thiết, hãy thêm vào thực đơn nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại trái cây và rau củ quả.

8. Vi khuẩn hệ tiêu hóa ở người rất phong phú


Hệ tiêu hóa ở người chính là nhà của hơn 500 loài vi khuẩn khác nhau. Lúc mới sinh thì trong hệ tiêu hóa không hề có bất cứ loại vi khuẩn nào. Tuy nhiên, vi khuẩn sẽ dần dần hình thành và lớn mạnh trong khoảng 1 tháng đầu đời.

Đa số lợi khuẩn đường ruột cư trú ở ruột già nhưng chúng cũng có mặt khắp mọi nơi ở đường tiêu hóa với số lượng ít hơn. Khi “hệ sinh thái” vi khuẩn ở trong trạng thái thống nhất và cân bằng, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh và tránh được những bệnh về tiêu hóa.

9. Nước ảnh hưởng tới đặc điểm của phân


hệ tiêu hóa ở người

Đại tràng còn được gọi là ruột già là một cơ quan dài, rỗng, kéo dài khoảng 1,5m. Ruột già có chức năng nhận thức ăn đã được tiêu hóa và hấp thu từ ruột non. Ruột già cũng hấp thụ nước và muối khoáng từ thức ăn, kết hợp với sự phân hủy của các vi khuẩn tạo bã thức ăn thành phân.

Khi đủ lượng phân, đại tràng sẽ co bóp tạo nhu động và bài tiết phân qua trực tràng, phần cuối cùng của đại tràng gần hậu môn. Nước sẽ giữ phân mềm và giúp bạn đi tiêu dễ dàng hơn. Khi bạn không uống đủ nước, nước sẽ bị rút ra khỏi phân trong ruột, khiến cho phân bị cứng và khó thoát ra ngoài.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: 8 thời điểm uống nước lý tưởng bạn không nên bỏ qua

10. Cơ thể có bộ não thứ hai


Hoạt động của hệ thống tiêu hóa được điều khiển bởi hệ thần kinh ruột non (ENS). Hệ thống này được tạo thành từ một lượng lớn tế bào thần kinh và được điều hòa bởi cùng một chất dẫn truyền thần kinh, trong đó có serotonin được tìm thấy trong não. Sự giống nhau này khiến hệ thần kinh ruột non còn có tên gọi là “bộ não thứ hai”.

Bộ não và hệ thống tiêu hóa có sự phối hợp với nhau rất chặt chẽ. Điều này có thể là lý do khi cảm thấy lo lắng hay căng thẳng, bạn sẽ có cảm giác cồn cào ở bụng, đói bụng liên tục hay thậm chí là bị tiêu chảy.

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bạn tận hưởng được cuộc sống một cách trọn vẹn hơn mỗi ngày. Hãy xây dựng lối sống lành mạnh với thực đơn gồm những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa để tránh xa bệnh tật, bạn nhé

Cải thiện hệ tiêu hóa không cần thuốc


Tác giả: Cẩm Quyên

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Cải thiện hệ tiêu hóa không cần thuốc



Hơn một lần, bạn gặp phải một số triệu chứng về đường tiêu hóa như khó chịu ở dạ dày, đầy hơi, ợ nóng, buồn nôn, táo bón hoặc tiêu chảy. Tuy nhiên, nếu những triệu chứng này xảy ra thường xuyên, chúng có thể gây ra sự bất tiện cho cuộc sống của bạn.

Có thể khắc phục tình trạng này thế nào? Nếu biết chế độ ăn uống và thay đổi lối sống có thể tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột, bạn sẽ có cách cải thiện hệ tiêu hóa ngay thôi!

1. Ăn các loại thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến rất ít


Chế độ ăn kiêng ở phương Tây thường nhiều carbohydrate tinh chế, chất béo bão hòa và phụ gia thực phẩm. Song các loại thức ăn này có thể gây tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.

Các chất phụ gia thực phẩm, bao gồm glucose, muối và các chất khác sẽ góp phần làm tăng viêm ruột, dẫn đến một tình trạng gọi là rò rỉ ruột. Chất béo chưa bão hòa (Trans fat) được tìm thấy trong nhiều thực phẩm đã qua chế biến, có tác dụng tiêu cực đối với tim mạch cũng như làm tăng nguy cơ phát triển viêm loét đại tràng và viêm ruột. Thêm nữa, đồ uống ít calo, kem thường chứa chất làm ngọt nhân tạo. Một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn 50g chất làm ngọt nhân tạo (xylitol) dẫn đến đầy hơi và tiêu chảy ở 70% người sử dụng, trong khi 75g chất ngọt erythritol gây ra các triệu chứng tương tự ở 60% người sử dụng.

Các nghiên cứu cũng cho thấy những chất làm ngọt nhân tạo có thể làm tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có hại. Sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột có thể dẫn đến hội chứng ruột kích thích (IBS) và các bệnh viêm loét đại tràng, bệnh Crohn.

Thế nên, bạn cần ưu tiên các loại thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến ít. Chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp bảo vệ chống lại các bệnh ở đường tiêu hóa.

2. Ăn nhiều chất xơcải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Có ba loại chất xơ phổ biến là chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan và prebiotic.

Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong yến mạch, các loại đậu và hạt có tác dụng hấp thụ nước vào trong phân. Còn chất xơ không hòa tan thường có trong các loại rau, ngũ cốc và lúa mì, hoạt động giống như một bàn chải đánh răng khổng lồ, giúp làm sạch đường tiêu hóa.

Ngoài ra còn có prebiotic là những chất xơ có thể lên men mà dạ dày không tiêu hóa được, nó giúp kích thích sự phát triển của lợi khuẩn. Prebiotic thường được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc.

Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, bao gồm loét, trào ngược dạ dày, trĩ, viêm ruột thừa và IBS.

3. Thêm chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn hàng ngày


Muốn tiêu hóa tốt yêu cầu phải ăn đủ chất béo. Chất béo giúp bạn cảm thấy no sau mỗi bữa ăn và cần thiết cho sự hấp thu các chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng acid béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm ruột và viêm loét đại tràng. Acid béo omega-3 có nhiều trong các loại hạt như hạt lanh, hạt chia… (đặc biệt là hạt óc chó), các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi.

4. Uống đủ nước


Lượng nước trong cơ thể thấp là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh táo bón.

Các chuyên gia khuyên bạn nên uống 1,5–2 lít nước mỗi ngày để ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, cơ thể bạn sẽ cần nhiều nước hơn nếu bạn sống trong vùng khí hậu nóng hoặc luyện tập thể thao cường độ lớn.

Ngoài nước, bạn cũng có thể sử dụng các loại trà thảo dược và các loại đồ uống không chứa caffeine khác.

Một cách khác để bổ sung nước cho cơ thể là ăn các loại trái cây, rau quả có nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột…

5. Kiểm soát tình trạng căng thẳng


Căng thẳng có thể tàn phá hệ thống tiêu hóa của bạn. Nó sẽ dẫn đến các bệnh loét dạ dày, tiêu chảy, táo bón và IBS.

Kiểm soát sự căng thẳng, thiền và thư giãn sẽ cải thiện các triệu chứng của IBS. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trị liệu hành vi nhận thức, châm cứu hay yoga không chỉ cải thiện tư duy mà còn cả quá trình tiêu hóa của bạn.

6. Ăn đúng phương pháp


Không phải cứ ngồi xuống là ăn. Bạn cần học cách ăn thông minh để ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa phổ biến như khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng.

Cách ăn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên áp dụng là ăn chậm, rời mắt khỏi màn hình tivi và điện thoại trong lúc ăn, đếm số lần nhai cũng như ăn vừa đủ no.

7. Nhai kỹ thức ăn


Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ trong miệng. Răng phá vỡ thức ăn thành những mảnh nhỏ để các enzyme trong đường tiêu hóa phân hủy chúng dễ dàng hơn.

Nhai kém sẽ làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng. Khi bạn nhai kỹ thức ăn, dạ dày làm việc ít hơn để biến thức ăn rắn thành hỗn hợp chất lỏng đi vào ruột non.

Trong dạ dày, nước bọt hoạt động như một chất bôi trơn, được trộn với thức ăn rắn, giúp chúng đi vào ruột một cách trơn tru.

Ngoài ra, nhai kỹ thức ăn còn đảm bảo bạn có nhiều nước bọt cho quá trình tiêu hóa. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các chứng khó tiêu và ợ nóng.

Hơn nữa, hành động nhai thậm chí còn được chứng minh là làm giảm căng thẳng, giúp cải thiện tiêu hóa tốt hơn.

8. Vận động

cải thiện hệ tiêu hóa

Tập thể dục thường xuyên là một trong những cách tốt nhất để cải thiện hệ tiêu hóa. Bằng chứng là đi dạo sau bữa ăn tạo cho bạn cảm giác nhẹ bụng.

Một nghiên cứu ở những người khỏe mạnh cho thấy tập thể dục vừa phải, chẳng hạn như đạp xe và chạy bộ, sẽ làm tăng tốc độ vận chuyển của đường ruột lên gần 30%. Trong một nghiên cứu khác ở những người bị táo bón mãn tính, chế độ tập thể dục hàng ngày bao gồm 30 phút đi bộ giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng của bệnh.

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy tập thể dục có thể làm giảm các hợp chất gây viêm trong cơ thể, có lợi trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm ruột.

Sống chậm lại và lắng nghe cơ thể chính mình


Khi không chú ý đến tín hiệu đói và no của não phát ra, bạn sẽ dễ dàng ăn quá nhiều và cảm thấy đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Trên thực tế, phải mất 20 phút để bộ não nhận ra rằng dạ dày của bạn đã đầy. Do đó, ăn chậm và chú ý đến mức độ ăn là cách để ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa phổ biến.

Ngoài ra, ăn uống theo cảm xúc cũng tác động tiêu cực đến tiêu hóa. Những người ăn trong tâm trạng lo lắng sẽ dễ bị khó tiêu và đầy hơi hơn. Vì vậy, bạn nên dành thời gian để thư giãn trước bữa ăn.

Bỏ các thói quen xấu


Bạn biết rằng những thói quen xấu như hút thuốc, uống nhiều rượu và ăn khuya sẽ rất có hại cho sức khỏe. Và nó cũng là nguyên nhân gây ra một số vấn đề tiêu hóa phổ biến.

Hút thuốc


Hút thuốc làm gia tăng gấp đôi nguy cơ trào ngược acid.

Thói quen xấu này cũng dẫn đến loét dạ dày, làm nặng thêm tình trạng bệnh ở những người bị viêm loét đại tràng và ung thư đường tiêu hóa.

Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa và đang hút thuốc lá, hãy bỏ ngay.

Rượu


Rượu có thể làm tăng sản xuất acid trong dạ dày, dẫn đến chứng ợ nóng, trào ngược acid và loét dạ dày.

Tiêu thụ rượu quá mức sẽ gây chảy máu ở đường tiêu hóa.

Rượu cũng gây ra các bệnh viêm ruột, rò rỉ ruột và tác động có hại lên các vi khuẩn ở đường ruột.

Ăn khuya


Ăn khuya và đi ngủ ngay sau đó có thể dẫn đến chứng ợ nóng và khó tiêu. Cơ thể bạn cần thời gian để tiêu hóa cũng như giữ cho thực phẩm bạn ăn di chuyển đúng hướng. Nên đi ngủ sau khi ăn 3–4 tiếng, để cho thức ăn di chuyển từ dạ dày đến ruột non.

Ngoài ra, khi bạn nằm xuống, acid của dạ dày có thể tăng lên gây ợ nóng và trào ngược dạ dày.

Kết hợp các chất dinh dưỡng có ích cho đường ruột


Một số chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ đường tiêu hóa:

Probiotic


cải thiện hệ tiêu hóa không dùng thuốc

Probiotic là vi khuẩn có lợi có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng probiotic có thể cải thiện triệu chứng đầy hơi và đau ở những người mắc IBS. Hơn nữa, nó còn giúp điều trị táo bón và tiêu chảy.

Probiotic được tìm thấy trong thực phẩm lên men như dưa cải muối, kim chi, tương miso và sữa chua.

Glutamine


Glutamine là một acid amin hỗ trợ đường ruột. Nó đã được chứng minh là làm giảm tính thấm ruột (rò rỉ ruột) ở những người bị bệnh nặng.

Bạn có thể bổ sung glutamine bằng cách ăn các loại thực phẩm như gà tây, đậu nành, trứng và hạnh nhân.

Glutamine cũng có trong các thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm này.

Kẽm


Kẽm là một khoáng chất rất quan trọng cho đường ruột khỏe mạnh. Thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến các chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau.

Bổ sung kẽm đã được chứng minh là có lợi trong điều trị tiêu chảy, viêm đại tràng, rò rỉ ruột và nhiều vấn đề tiêu hóa khác.

Theo khuyến cáo, lượng kẽm cần bổ sung mỗi ngày là 8mg cho phụ nữ và 11mg cho nam giới.

Thực phẩm giàu kẽm bao gồm các loại động vật có vỏ, thịt bò và hạt hướng dương.

Thực hư việc probiotic và prebiotic có thể trị bệnh mạn tính


Tác giả: Hương Quỳnh

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Thực hư việc probiotic và prebiotic có thể trị bệnh mạn tính



Có lẽ bạn đã từng nghe về 2 chất probiotic và prebiotic mà nhiều người cho rằng vô cùng có lợi cho sức khỏe của trẻ em và trẻ sơ sinh? Thế nhưng, cũng có ý kiến cho rằng không nên bổ sung probiotic và prebiotic cho trẻ mắc các bệnh mạn tính hoặc bệnh về hệ miễn dịch. Vậy thực hư thế nào?

Probiotic và prebiotic là gì?


Hệ tiêu hóa của trẻ có hàng triệu vi khuẩn sống nhiều loại trong số đó có rất lợi cho cơ thể. Chúng tồn tại ở hệ tiêu hóa của trẻ từ lúc mới sinh, sau đó hình thành thêm nhiều loại vi khuẩn khác, tốt có, xấu có, lành tính có mà ác tính cũng có trong quá trình trẻ lớn lên. Với những trẻ sinh mổ, hệ vi khuẩn cũng có nhiều điểm khác biệt so với những trẻ sinh thường.

Probiotic là những loại thực phẩm bổ sung chứa vi sinh vật sống. Ví dụ như lactobacillus có trong yogurt làm thay đổi sự cân bằng của hệ vi sinh trong cơ thể người, cụ thể là tăng cường vi khuẩn có lợi, giảm nhiễm khuẩn và vi khuẩn có hại.

Prebiotic cũng là một nguồn thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên cơ thể không thể tiêu hóa chất này theo cách thông thường qua đường ruột nên nó trở thành nguồn thức ăn cho lợi khuẩn. Prebiotic tồn tại dưới hợp chất như oligosaccharide có trong sữa mẹ và sữa bột.

Probiotic và prebiotic còn có tác dụng gì?


Ngoài những chức năng kể trên, các nghiên cứu còn cho thấy các công dụng sau:

Tiêu chảy thường ít kéo dài, chỉ khoảng một ngày ở những trẻ sơ sinh vả trẻ nhỏ thường xuyên ăn các thực phẩm giàu probiotic như yogurt so với những trẻ không ăn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng probiotic có hiệu quả khiêm tốn hơn so với thuốc trong việc ngừa tiêu chảy có liên quan đến kháng sinh ở trẻ khỏe mạnh. Tuy thế, chưa có bằng chứng xác minh probiotic điều trị được tiêu chảy liên quan đến kháng sinh.

Nhiều bằng chứng sơ bộ cũng cho thấy probiotic có thể giúp ngừa viêm ruột hoại tử ở những trẻ sơ sinh có cân nặng lớn hơn 1000 gam. Nhưng vẫn chưa có bằng chứng kết luận nào cho thấy probiotic điều trị được các bệnh về tiêu hóa như bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích hay táo bón, bệnh đại tràng, dị ứng.

Prebiotic có thể giúp giảm dị ứng, chàm ở trẻ em khỏe mạnh, tuy thế chúng ta vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu trước khi bổ sung prebiotic vào thực phẩm cho trẻ sơ sinh.

Mẹ cần chú ý gì khi bổ sung probiotic và prebiotic cho trẻ?


Các loại sữa bột tăng cường probiotic và prebiotic không có hại đến sức khỏe của trẻ, vì vậy bạn có thể yên tâm cho trẻ bổ sung dưỡng chất từ các loại sữa này.

Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng rõ ràng về việc probiotic hay prebiotic giúp bảo vệ lâu dài chống lại các bệnh dị ứng. Tại Mỹ, các sản phẩm bổ sung probiotic không cần Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA xem xét trước khi tung ra thị trường. Nhưng các sản phẩm probiotic hay prebiotic được quảng cáo có thể điều trị một số bệnh thì phải được phân loại là sản phẩm sinh học và cần sự chấp thuận của FDA.

Cũng như kháng sinh, cách sử dụng và hiệu quả của probiotic, prebiotic vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi áp dụng trên thực tế. Thế nên trước mắt các mẹ chỉ nên bổ sung hai chất trên để giúp bé có một hệ tiêu hóa vững vàng, khỏe mạnh thôi nhé.

Tìm hiểu hội chứng ruột kích thích ở trẻ em


Tác giả: Bích Hà

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Tìm hiểu hội chứng ruột kích thích ở trẻ em



Bên cạnh rối loạn tiêu hoá, nhiều trẻ còn mắc phải hội chứng ruột kích thích. Bố mẹ hãy đọc bài viết này để cùng tìm ra giải pháp nếu con bạn gặp phải căn bệnh này nhé.

Hội chứng ruột kích thích là gì?


Hội chứng ruột kích thích là một vấn đề khá phổ biến ở ruột già. Ruột già (còn được gọi là đại tràng) hấp thụ nước và chất dinh dưỡng từ một phần thức ăn được tiêu hóa từ ruột non. Bất cứ thứ gì mà không được hấp thụ sẽ từ từ di chuyển ra khỏi cơ thể bạn. Những thức ăn không được hấp thu được gọi là phân (hoặc chất thải).

Để lưu thông chất dinh dưỡng trong ruột, các cơ bắp ở đại tràng và phần còn lại của cơ thể phải làm việc cùng nhau. Nếu quá trình này bị gián đoạn bởi một vấn đề nào đó, chất dinh dưỡng trong ruột kết không thể di chuyển một cách thuận lợi, chúng sẽ bị tắc nghẽn hoặc đôi khi di chuyển quá nhanh. Điều này có thể làm cho trẻ bị đau và cảm thấy tồi tệ. Các bác sĩ cũng cho rằng cơ quan ruột của những người mắc hội chứng ruột kích thích nhạy cảm hơn. Vì vậy, những gì có thể gây ra một chút khó chịu ở người bình thường thì sẽ gây ra cơn đau nghiêm trọng đối với người mắc hội chứng ruột kích thích.

Triệu chứng của hội chứng ruột kích thích là gì?


Tất cả các trẻ em đều bị đau bụng thường xuyên và hầu hết sẽ bị táo bón (phân cứng và rất khó đi) hoặc tiêu chảy (phân lỏng và chảy nước). Một đứa trẻ mắc hội chứng ruột kích thích đôi khi có thể cảm thấy như mình không thể ngừng đi toilet. Ngược lại, một số trẻ khác lại cảm thấy đầy hơi, phân có thể mắc kẹt bên trong và làm con bạn khó chịu. Tham khảo thêm thông tin tại bài viết “8 dấu hiệu đặc trưng của hội chứng ruột kích thích“

Tại sao trẻ em lại mắc hội chứng ruột kích thích?


Nguyên nhân gây ra bệnh vẫn chưa được các nhà khoa học tìm thấy, mặc dù nó có xu hướng di truyền trong gia đình.

Tuy nhiên, căng thẳng có thể ảnh hưởng đến trẻ em mắc hội chứng ruột kích thích. Căng thẳng làm tăng tốc độ của ruột già và làm chậm tốc độ dạ dày của trẻ. Trẻ cảm thấy căng thẳng cũng có thể kích thích bệnh, chẳng hạn như con của bạn có một kì thi rất quan trọng vào ngày mai và chúng thực sự lo lắng về điều đó. Một ví dụ khác là một đứa trẻ nhìn thấy cha mẹ của mình cãi nhau và bắt đầu cảm thấy lo lắng.

Những gì mà trẻ ăn cũng có thể là chất kích thích bệnh, nhưng nó có thể khác nhau đối với từng đứa trẻ. Ví dụ, một chế độ ăn giàu chất béo có thể ảnh hưởng xấu đến một số trẻ em. Thức uống có nhiều đường có thể gây tiêu chảy ở những trẻ em khác. Ăn nhiều thức ăn cay hay ăn quá nhiều thức ăn cũng gây ra hội chứng ruột kích thích. Nếu trẻ mắc hội chứng ruột kích thích, bố mẹ hãy hạn chế trẻ ăn những loại thực phẩm này nhé.

Bố mẹ làm thế nào để giúp trẻ điều trị hội chứng ruột kích thích?


Nếu trẻ bị nặng, bác sĩ có thể cho con uống một số loại thuốc để giảm đau, cũng như giúp điều trị đầy hơi, táo bón và tiêu chảy.

Tuy nhiên, giải pháp tốt nhất đối với một đứa trẻ là con hãy cố gắng tìm hiểu những hành động có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn và tránh những điều đó.

Cho con viết nhật kí về những gì mình đã ăn hàng ngày là một cách để hạn chế hội chứng ruột kích thích. Trẻ em cũng có thể viết ra những điều khi chúng đang cảm thấy đặc biệt lo lắng, như trước một kỳ thi lớn, để xem nó có làm vấn đề trở nên tồi tệ hơn không.

Mặc dù thức ăn gây ra hội chứng ruột kích thích của mỗi đứa trẻ có thể khác nhau một chút, nhưng dưới đây là món ăn hoặc cách ăn phổ biến nhất là “thủ phạm” gây bệnh:
•Trẻ thường ăn quá no, quá nhiều;
•Trẻ thường ăn thực phẩm cay;
•Trẻ thường thích những thực phẩm giàu chất béo;
•Trẻ thường ăn sô-cô-la;
•Một số sản phẩm từ sữa như kem hoặc pho mát.


Ngoài ra, những món con bạn không ăn cũng có thể dẫn đến các triệu chứng hội chứng ruột kích thích gồm trái cây, rau quả, thực phẩm nhiều chất xơ như đậu và bắp nổ. Đây là các món có thể giúp giữ cho ruột hoạt động đúng cách. Bên cạnh đó, bố mẹ cũng có thể cho trẻ uống nhiều nước hàng ngày.

Những điều cần tránh khi bị táo bón


Tác giả: Xuyến Phạm

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Những điều cần tránh khi bị táo bón



Chứng táo bón xuất hiện khi bạn gặp khó khăn lúc đi đại tiện và số lần đi ít hơn bình thường. Bạn cần lưu ý những điều cần tránh khi táo bón sau đây để không làm bệnh trầm trọng hơn.

Mặc dù chứng táo bón không quá nghiêm trọng nhưng nó sẽ khiến bạn cảm thấy khó chịu. Khoảng thời gian đại tiện trung bình của mỗi người khá khác nhau: một vài người đại tiện 3 lần một ngày, trong khi những người khác thì chỉ đại tiện 1−2 lần một tuần. Tuy nhiên, hơn 3 ngày mà cơ thể không đại tiện thì thời gian này là quá dài. Lúc này, phân sẽ trở nên rắn hơn và khó bài tiết ra ngoài.

Triệu chứng của chứng táo bón


Khi bị táo bón, bạn có thể sẽ gặp các triệu chứng sau:



•Ít đi đại tiện
•Gặp vấn đề khó khăn khi đi đại tiện (căng thẳng)
•Phân nhỏ và rắn
•Cảm giác không có phân ra ngoài
•Trướng bụng và cảm thấy đau
•Buồn nôn.

Nguyên nhân gây táo bón


Các nguyên nhân gây ra chứng táo bón bao gồm:

1. Ăn quá nhiều các sản phẩm bơ sữa


Ăn nhiều sản phẩm làm từ sữa sẽ khiến bạn khó đi ngoài. Các sản phẩm làm từ bơ sữa như sữa bò, các loại kem, phô mai đã chế biến (như phô mai Mỹ)… chứa lượng lactose rất cao.

Bạn có thể ăn các sản phẩm bơ sữa chứa ít lactoza như là sữa không chứa lactoza, nước hoa quả, phô mai thô, phô mai cứng và sữa chua.

2. Ít vận động


Thực hiện các bài tập đều đặn có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Hoạt động thể chất kém chính là tác nhân chủ yếu gây ra bệnh táo bón. Điều này cũng sẽ dẫn đến giảm hoạt động bài tiết của đường ruột đồng thời giảm lượng máu lưu thông đến ruột. Tập thể dục giúp thúc đẩy lưu thông máu đến các bộ phận quan trọng bao gồm hệ tiêu hóa và tăng cường chuyển hóa. Bất kỳ bài tập thể dục nào – dù là đi bộ, chạy bộ, chạy xe đạp, đi bơi, tập yoga hay các hoạt động khác cũng đều đem lại lợi ích cho cơ thể và chống táo bón. Vì thế, hãy chọn một môn thể thao bạn thích và bắt đầu tập luyện nhé.

3. Lạm dụng thuốc nhuận tràng


Ban đầu khi sử dụng các loại thuốc nhuận tràng, nhiều người sẽ nghĩ chúng là một loại thuốc thần kỳ làm chứng khó đi ngoài biến mất hoàn toàn. Tuy nhiên, việc phụ thuộc vào thuốc chống táo bón quá nhiều sẽ gây hại nhiều hơn là lợi. Nếu bạn uống các loại thuốc kích thích nhuận tràng trong một khoảng thời gian dài thì cơ thể sẽ quen với việc phụ thuộc vào thuốc để giúp ruột bài tiết (như Dulcolax và Senna) vì lúc này ruột đã mất khả năng tự co bóp.

Một số tác dụng phụ do việc uống thuốc nhuận tràng trong thời gian dài gây ra bao gồm mất cân bằng chất điện giải, cơn động kinh, loạn nhịp tim, đau cơ bắp… Để sử dụng thuốc an toàn, bạn cần làm theo chỉ dẫn về liều lượng có trong hộp thuốc và đừng sử dụng bất kỳ loại thuốc nhuận tràng nào trong hơn 1−2 tuần mà không theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bác sĩ sẽ khuyên người mắc bệnh táo bón dùng loại thuốc nhuận tràng thẩm thấu khác như Miralax hay thuốc chứa chất xơ tổng hợp như Metamucil hay Citrucel. Đây là các loại thuốc an toàn cho sức khỏe dù uống liên tục trong thời gian ngắn hay dài. Ngoài ra, uống các vi khuẩn sống đều đặn để ngăn ngừa chứng táo bón sẽ an toàn cho cơ thể hơn.

4. Uống nhiều thuốc (đặc biệt là thuốc giảm đau mạnh như thuốc ngủ, thuốc chống trầm cảm hoặc thuốc sắt)


Theo các bác sĩ chuyên khoa dạ dày, sự bổ sung sắt và canxi có thể gây ra chứng táo bón vì chúng làm chậm sự co bóp của hệ đường ruột và dạ dày. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một vài lưu ý: nếu bạn đang thiếu hụt một số chất dinh dưỡng đặc thù thì bác sĩ khuyên bạn nên dùng những loại vitamin tiêu biểu. Do đó, nếu bạn đang uống loại vitamin nào đó mỗi ngày và nó gây tác dụng phụ cho ruột, bạn có thể hỏi bác sĩ để thay đổi một loại thuốc khác.

Đôi khi chỉ cần thay đổi lối sống một chút cũng đủ để cải thiện tình trạng táo bón. Nếu bạn chỉ đang uống thuốc bổ sung vitamin để phòng tránh bệnh tật mà không để chữa bệnh thì bạn nên giảm liều lượng thuốc bởi điều này sẽ an toàn hơn. Nếu có bất cứ dấu hiệu nào bất thường, bạn nên ngay lập tức gặp và hỏi xin chỉ dẫn của bác sĩ.

Sau bài viết này, Hello Bacsi mong bạn sẽ biết thêm về bệnh táo bón cũng như hiểu rõ những điều cần tránh khi táo bón. Hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống cũng như một lối sống lành mạnh nhé

7 nguồn thực phẩm giàu probiotic mà ai cũng cần


Tác giả: Ban biên tập HelloBACSI

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



7 nguồn thực phẩm giàu probiotic mà ai cũng cần



Probiotic (men vi sinh) là những vi khuẩn hoặc nấm men khi được đưa vào cơ thể sẽ có nhiều tác động tích cực không chỉ với hệ tiêu hóa. Tác dụng của probiotic trong hệ tiêu hóa ngăn chặn khả năng bám dính của tác nhân gây bệnh và giảm lượng chất độc của chúng trên biểu mô ruột. Chúng ta có thể hấp thụ probiotic từ đâu?

Sữa chua – nguồn cung cấp probiotic phổ biến nhất


Sữa chua là một loại thực phẩm giàu probiotic vô cùng quen thuộc với hầu hết chúng ta. Nếu bạn không dung nạp được lactose trong sữa thì cũng đừng lo, vì sữa chua chứa các men sẽ giúp bạn dễ dàng tiêu hóa. Sữa chua giúp làm sạch ruột, các triệu chứng tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác.


Súp miso


319944362





Súp miso là món ăn sáng phổ biến ở Nhật Bản. Món đậu tương lên men này rất tốt cho hệ tiêu hóa. Probiotic trong miso phù hợp để chế biến các món canh. Súp miso ít calo, giàu vitamin B và các hợp chất chống ô-xy hóa.

Phô mai mềm lên men


Có những thức ăn rất bổ cho cơ thể nhưng không phải loại nào cũng có thể hấp thu dễ dàng qua dạ dày và ruột. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong phô mai mềm lên men có thể giúp cơ thể hấp thu dễ dàng, lại còn tăng cường hệ miễn dịch.

Sữa có thành phần probiotic


Một trong những cách dễ nhất để có probiotic là thêm sữa chứa acidophilus vào trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đó là loại sữa được lên men cùng với vi khuẩn. Đôi khi nó được dán nhãn sữa ngọt acidophilus. Buttermilk – thường là sữa nuôi cấy vi khuẩn axit lactic – cũng giàu probiotic.

Các món ngâm chua


Bạn nên thêm dưa chua, củ cải chua, kim chi… vào bữa ăn của bạn vì chúng là các loại thực phẩm lên men tự nhiên. Dung dịch ngâm chua từ muối và nước tạo điều kiện cho sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi và làm cho món ăn tốt cho đường tiêu hóa.

Tương nén


242373148

Tương nén là một dạng đậu nành lên men có chứa kháng sinh tự nhiên chống vi khuẩn nhất định. Tương nén chứa lượng protein cao. Mọi người thường miêu tả hương vị của nó rất đậm đà và hơi có mùi khói tương tự như một cây nấm. Bạn có thể dùng tương nén trong các bữa ăn thay vì thịt.

Viên uống bổ sung probiotic


Probiotic không chỉ có trong trong thực phẩm mà còn có thể tìm thấy trong các chế phẩm sinh học, ví dụ như viên uống bổ sung ở dạng viên nang, viên nén, dạng bột và các hình thức chất lỏng. Mặc dù viên uống bổ sung probiotics không tốt bằng thực phẩm nhưng lại có ưu điểm là rất thuận tiện. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị bệnh hoặc có vấn đề về hệ thống miễn dịch, bạn cần đến bác sĩ để được tư vấn và nên thận trọng về việc dùng probiotic.

Phân biệt prebiotics và probiotics


Trong khi nguồn probiotic là các loại thực phẩm có chứa vi khuẩn sống thì món ăn chứa prebiotic lại nuôi các vi khuẩn tốt sống trong hệ thống tiêu hóa của bạn. Bạn có thể tìm thấy prebiotic trong măng tây, atisô Jerusalem, chuối, bột yến mạch, rượu vang đỏ, mật ong, xi rô và các loại đậu.

Bạn nên cân nhắc ăn thêm các loại thực phẩm prebiotic bên cạnh món chứa probiotic để tăng cường lợi ích của nguồn men vi sinh này. Trong thời đại ngày nay, ăn uống, tiệc tùng cộng với việc ít vận động là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho bạn và gia đình những thông tin hữu ích để bổ sung nguồn probiotic phong phú.

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:






Tổng quan về bệnh viêm ruột


Tác giả: Ban biên tập HelloBACSI

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Tổng quan về bệnh viêm ruột



Bệnh viêm ruột (IBD) là một rối loạn khiến hệ tiêu hóa bị viêm. Hệ tiêu hóa bao gồm miệng, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già, giữ chức năng nghiền nát, hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn và loại bỏ những chất không sử dụng được nữa.

Các dạng viêm ruột


Có hai dạng viêm ruột thường gặp nhất là viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.

Viêm loét đại tràng được phân loại dựa trên vị trí viêm và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng:
•Viêm loét đại tràng. Đây là dạng viêm loét đại tràng nhẹ nhất. Vùng bị viêm thường nằm gần hậu môn;
•Viêm đại tràng xích ma. Trực tràng và đại tràng xích ma (đoạn cuối đại tràng) thường bị viêm;
•Viêm đại tràng trái. Chỗ viêm thường mở rộng từ trực tràng sang phần đại tràng xích ma và đại tràng xuống;
•Viêm đại tràng toàn bộ. Tình trạng này thường ảnh hưởng đến toàn bộ đại tràng;
•Viêm loét đại tràng cấp tính. Từng được gọi là viêm đại tràng tối cấp, dạng viêm đại tràng hiếm gặp này gây ảnh hưởng lên toàn bộ phần đại tràng.


Bệnh Crohn có thể gây ra những tác động khác nhau lên mỗi người nhưng hồi tràng và đại tràng là hai bộ phận thường hay bị ảnh hưởng nhất.

Bạn nên phân biệt rõ giữa bệnh viêm ruột (IBD) và hội chứng ruột kích thích (IBS). Đặc trưng của hội chứng ruột kích thích là thành ruột bị co bất thường trong khi viêm ruột gây ra tình trạng viêm nhiễm.

Những dấu hiệu và triệu chứng của bệnh viêm ruột


Dù là hai tình trạng rất khác nhau nhưng chứng viêm loét đại tràng và bệnh Crohn lại có một số triệu chứng giống nhau, bao gồm:
•Co thắt và đau ở vùng bụng;
•Buồn nôn và ói mửa;
•Tiêu chảy;
•Chảy máu trực tràng;
•Co thắt ruột và co giật cơ nghiêm trọng;
•Sụt cân bất ngờ;
•Sốt và bị kiệt sức;
•Chán ăn.


Theo thời gian những vết viêm ở thành ruột sẽ biến thành các vết loét. Sau đó, thành ruột sẽ mất khả năng xử lý thức ăn, loại chất thải và hấp thụ nước, dẫn đến tiêu chảy. Những vết trầy nhỏ hình thành trong ruột có thể gây đau bụng và đi ngoài ra máu.

Ngoài ra, các bộ phận khác trên cơ thể như mắt, da và các khớp xương đều có thể bị ảnh hưởng. Những người bị viêm ruột có thể bị viêm mắt, viêm khớp và mắc các căn bệnh rối loạn về da.

Có những thời điểm mà các triệu chứng bộc phát và có những lúc các triệu chứng này lại bất hoạt. Một nghiên cứu cho thấy khoảng 35% những người mắc Crohn sẽ bị tái phát một hoặc hai lần trong khoảng 5 năm tiếp theo dù các triệu chứng đã thuyên giảm. Những người bị viêm loét đại tràng có tỷ lệ bệnh thuyên giảm cao hơn và tỷ lệ tái phát trong vòng một năm ở những trường hợp đang có tín hiệu thuyên giảm bệnh là 30%.