5 món ăn uống dễ khiến đường huyết tăng cao

[sunshine1104]

Đồ uống có đường, sầu riêng, xoài chín, mật ong, thức ăn nhanh dễ tác động đến lượng đường trong máu, khiến chỉ số đường huyết tăng nhanh sau ăn.


Đồ uống có đường chứa đường bổ sung như sucrose và sirô ngô có hàm lượng fructose cao. Dùng thức uống này có thể làm lượng đường trong máu tăng nhanh. Người tiểu đường nên hạn chế nước trái cây, trà ngọt, soda để kiểm soát đường huyết.


Sầu riêng có hàm lượng đường cao tự nhiên. Nó chứa các loại đường đơn giản như sucrose, fructose, glucose, nếu ăn với số lượng nhiều có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người có chỉ số đường huyết cao chỉ nên ăn 1-2 múi mỗi tuần.


Xoài chín có vị ngọt và chỉ số đường huyết cao dễ làm đường trong máu tăng đột biến sau ăn, nhất là khi dùng số lượng lớn hoặc ở dạng cô đặc như nước ép. Người bệnh tiểu đường có thể ăn một vài miếng xoài kết hợp với một quả trứng luộc hoặc một ít hạt để giảm nguy cơ tăng chỉ số đường huyết.


Mật ong chủ yếu bao gồm hai loại đường fructose và glucose, cùng với một lượng nhỏ sucrose. Do có chỉ số đường huyết cao nên thực phẩm này có khả năng làm tăng nồng độ đường trong máu. Chỉ nên dùng mật ong ở mức vừa phải, nhất là người cần kiểm soát đường huyết.


Thức ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt giàu carbohydrate cũng là thủ phạm khiến đường huyết tăng. Thay vào đó, các món salad từ rau xanh như xà lách, bina, dưa chuột là lựa chọn lành mạnh hơn.