![]() |
#1 |
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Dec 2008
Posts: 41,760
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 57 ![]() ![]() |
![]()
Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải - bạn phải chờ vài ngày mới ăn được; th́ kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày!
Nguyên liệu: - 1,2kg dưa chuột, loại ruột càng đặc càng tốt - 1 th́a canh muối tinh - 3-4 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 3cm - 1,5 th́a canh ớt bột Hàn Quốc (gia giảm tùy sở thích ăn cay nhiều hay ít) - 1 th́a canh nước mắm ngon - 1-2 nhánh tỏi, bào nhuyễn. 1 mẩu gừng nhỏ, bào nhuyễn. - 1/2 th́a cà phê đường - 1 th́a cà phê vừng rang. Bước 1: Cắt dưa chuột thành các khúc dài khoảng 3-4cm, rồi bổ mỗi khúc làm 4 theo chiều dọc. Rắc muối, xóc đều lên rồi để khoảng 30 phút. Bước 2: Trút dưa chuột ra một cái rây cho ráo; bạn chú ư không xả nước nhé. Bước 3: Khi dưa chuột đă ráo, bạn cho ra bát to và thêm các nguyên liệu c̣n lại vào chung. Trộn đều để từng miếng dưa chuột đều được bao bởi các nguyên liệu c̣n lại. Lúc này nh́n dưa có vẻ khô nhưng bạn đừng lo, trong quá tŕnh ướp dưa chuột sẽ tiết ra nước và không c̣n khô nữa. Món này sau khi trộn khoảng 30 phút là bạn đă có thể thưởng thức ngay rồi; nhưng để ngon hơn tốt nhất bạn nên đậy kín bát dưa chuột lại, để ở nhiệt độ pḥng vài giờ hoặc qua đêm, dưa chuột sẽ ngấm và ngon hơn. Sau khi làm xong bạn cất kim chi dưa chuột trong ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong khoảng 3-4 ngày. Theo MaskOnline |
![]() |
![]() |
#2 |
Banned
Join Date: Jan 2012
Posts: 56
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 0 ![]() |
![]()
thanks a lots
|
![]() |
|
![]() Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua |
![]() Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua |
![]() Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua |
![]() Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua |
![]() Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua |
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn. |